Лазанья овощная

[otru]

17

Лазанья... кажется, что долго и муторно... на самом деле быстро и аппетитно!

Сразу скажу, что пластины покупала готовые...

Наполнитель делала овощной. Кабачки, грибы, баклажаны, перец болгарский, все мелко порезать и обжарить. Параллельно сделать соус бешамель. Растопить сливочное масло, добавить муку, слегка обжарить, потом добавить предварительно вскипяченное молоко... консинстенция должна получится, как сметана.

Смазываем протвинь маслом и выкладываем пластины, сверху овощное рагу, поливаем соусом, далее опять выкладываем пластины... и так столько слоев, сколько пожелаете... последний слой заканчивается овощным рагу, который накрывается тертым сыром из серии твердых сыров и ставим в духовку примерно на 20-30 минут. После запекания достать из духовки и оставить на 10 минут.

Приятного аппетита!

[Пиковит]

otru, 

[otru]

otru, 

 

[ruslana]

сделайте наконец жующий смайлик)))) 

[Olgalion]

Дорогая otru подскажи пожалуйста ты готовые листы теста варишь или нет если варишь то сколько? Везде написано как указано на листах но на пачке мальтаглиати нет об этом ни слова а у нас только такие продаются? Заранее благодарна

[otru]

Дорогая otru подскажи пожалуйста ты готовые листы теста варишь или нет если варишь то сколько? Везде написано как указано на листах но на пачке мальтаглиати нет об этом ни слова а у нас только такие продаются? Заранее благодарна

Olgalion , я использую пластины фирмы "Barilla", укладываю их сухими... 

[Техас115]

блин! так лазаньи захотелось! 
у меня сын с невесткой умеют готовить.  когда затеют лазанью, попрошу зафотать процесс. 

[otru]

блин! так лазаньи захотелось! 
у меня сын с невесткой умеют готовить.  когда затеют лазанью, попрошу зафотать процесс. 

Да! Давай! Интересненько!