Простая сахарная паутинка как украшение для десерта

[зайка-всезнайка]

9

Сахар - 0,5 стак.
Сок лимонный — 0,5 ч. л.

Приготовление:

Сахар+лимонный сок разогреваем на сковороде до золотистого цвета, снимаем с огня, ждем, пока слегка загустеет.
Вилку (или венчик) обмакиваем в карамель и когда видим, что она уже не капает, а начинает тянуться, быстрыми движениями (только очень уж активно венчиком не размахивайте - запутаетесь в паутине) наносим карамель на половник и вилки. Вилки и половник смазываем растительным маслом, чтобы легко отошла карамель. Творим. Нужна некоторая сноровка и практика. С половника снимаем кокон, а с вилок сетку и сооружаем вот такую башню.

[Алисачудес]

 представила первую попытку))))

[зайка-всезнайка]

представила первую попытку))))

Глаза боятся, руки размахивают! 

[куршская коса]

кстати паутинка  очень приятная на вкус,тает быстро во рту,немного колючая  я десерт обычно с ней заказываю в одной кафешке.Они ещё как-то в форме короны делают украшение тоже из сахара жженого,как лединец-петушок