Яйцо куриное — 5 шт
Сыр твёрдый (тёртый) — 100 г
Творог — 300 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Молоко — 5 столовых ложек
Зелень (петрушка+укроп) — 2 столовые ложки
Зелёный лук — 2-3 пера
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Укроп, петрушку и зелёный лук мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через пресс. Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке. Для приготовления начинки соединяем творог с половиной сыра и чесноком, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Для приготовления омлетов соединяем яйца с молоком и взбиваем венчиком или вилкой. Во взбитую яичную массу кладем оставшийся сыр, зелень, солим по вкусу и перемешиваем.
На сковороде с растительным маслом жарим пять одинаковых омлетов.
На край каждого омлета выкладываем творожно-сырную массу и сворачиваем рулетом. Убраем рулеты в холодильник на 1 час.
Перед подачей на стол нарезаем рулеты наискосок одинаковыми кусочками. Приятного аппетита!
Рулетики омлетные с творожной начинкой (Прочитано 1263 раз)