Конец июля, абрикосы на всех прилавках в магазинах, рынках, базарах. Хочу вам предложить рецепт прекрасного и вкусного, далекого из детства, вкуса. Ничего лишнего – только натуральные и полезные ингредиенты. Мармелад из абрикосов – это яркий, ароматный и невероятно вкусный десерт. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты: Сахар - 500 Грамм
Желатин - 25 Грамм
Абрикосы - 1 Килограмм
Вода - 0,5 Литра
Количество порций: 10
Удалите косточки из плодов абрикоса, залейте половиной воды и проварите до мягкости.
Затем перетрите через сито, добавьте сахар и варите на слабом огне до уваривания на треть от первоначального объёма. Готовое фруктовое пюре охладите до комнатной температуры.
Желатин растворите в остальной воде, добавьте к пюре. Затем доведите мармеладную массу до кипения и вылейте в форму для застывания. Поставьте форму с мармеладом в холодильник на несколько часов.
Готовый мармелад нарежьте кубиками, посыпьте сахаром и подайте на стол.
заимствованы фотографии "Поваренок. ру"
Мармелад из абрикосов (Прочитано 1268 раз)