Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Фразы для приставания к мужчинам на курорте (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Милантроп 2. Александра Черно опасается за свое психическое здоровье (Дом 2 новости) от Милантроп 3. Как назовём (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Валентина 4. Падазрительни морды Поздним-поздним ночером, примерно часа в три или даже четы (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Венди 5. Доброта спасет мир! (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Агатах 6. Рассыпная пудра создана совершенно не для здешнего жизненного ритма. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Миссис уксус
7. В прошлое воскресенье решила начать новую жизнь с понедельника и перестать жрать (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Миссис уксус 8. У меня есть знакомые, фамилию называть не буду. Мне и так уже выговаривают. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Миссис уксус 9. Чатотопик (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Натуся60 10. Рассказала моя одноклассница, она работает в травматологии. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Миссис уксус 11. 45-летний актер из «Тайн следствия» 25 лет женат на одной женщине и воспитывает (Кино и новости кино) от glasha 12. "А мне летать охота..." - так назвал автобиографическую книгу Владимир Татосов, (Кино и новости кино) от Миссис уксус
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Соус "Ткемали" 😍  (Прочитано 2095 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Верунчик

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 36645
  • Имя: Вера
  • Карма: 579583
Кулинарный рецепт
Авторский
Заготовки
Не сладкое
Другое
26
Очень люблю соус ткемали, он подходит и для мяса, и для курицы, можно...просто с хлебушком и колбаской!  :smile:
Впервые я попробовала ткемали, когда мы с мужем приехали к его родителям в Грузию, да и...не только ткемали попробовала,  но и другие блюда грузинской кухни и...с тех пор, часто готовлю и сациви, и чахохбили, лобио, чихиртму и хачапури, и др. блюда, потому что...обАжаю эту кухню!!! :wub:
Моя свекровь была замечательная кулинарка и многому меня научила, в том числе и приготовление соуса ткемали!
Вот её рецепт:
700гр. алычи
стакан воды
пучок кинзы
1 жгучий перчик
7 зубчиков чеснока
хмели-сунели
чайная ложка соли...

Алычу разрезаем пополам, заливаем водой и отвариваем до размягчения минут 7...

Сливаем отвар через ситечко и перетираем алычу, чтобы остались только косточки и кожица...
Нарезаем кинзу, перчик и чеснок ( через давилку)
Растираю кинзу, чеснок и перчик, чтобы они впитали ароматы друг друга...

  В отвар с мякотью отправляю чеснок с кинзой и перцем, соль...и  с помощью миксера превращаю всё в однородную массу...Ставлю на маленький огонь и нагреваю...постоянно помешивая, минут 5-7...( Картинки не загружаются, хоть и уменьшала... :( )
Стерилизую баночки в аэрогриле...
Готовый соус разлила по баночкам...
Укутала полотенцами, как остынут...в холодильник!

Ещё...остатки алычи, залила кипятком, добавила немного сахара, получился замечательный напиток, который я...с удовольствием и выпила!!!  :xixixi:
Получилось,всего три баночки, маловато будет, завтра схожу...ещё, за алычой!!!



« Последнее редактирование: 01 Октября 2015, 14:21 от Пиковит »

Собираешься на отдых?!

Новый отель в центре Сочи 5 минут от мор порта - Отель в центре сочи недорого 1500р./суки El Mar на Навагинской!

Ура!

Колючие новости и слухи теперь в Telegram Дом 2 онлайн, свежие новости, слухи, сплетни и все это совершенно бесплатно!

Прими участие в нашем канале Telegram - https://t.me/dom2kol или через поиск dom2kol!


Оффлайн Monbel

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 28086
  • Карма: 118777
Соус "Ткемали" 😍
« Ответ #1 : 24 Июля 2015, 21:21 »
Верунчик, спасибки!!!! :flower3: :flower3: :flower3:
в закладочки!
а расскажи, как сациви ты делаешь????
у меня такая билиберда получается, сколько раз не пробовала. Говорят секретик есть....

Оффлайн Снежка29

  • Знаток
  • Сообщений: 903
  • Имя: Снежанна
  • Карма: 6333
Соус "Ткемали" 😍
« Ответ #2 : 24 Июля 2015, 21:26 »
Спасибо  :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: В закладки, жду когда алыча поспеет O:-)


Оффлайн Chudli

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31661
  • Карма: 142218
Соус "Ткемали" 😍
« Ответ #3 : 24 Июля 2015, 21:26 »
Верунчик:flower3: Молодчинка!  Рецепт понравился и фотки классные.  O:-)

Оффлайн Верунчик

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 36645
  • Имя: Вера
  • Карма: 579583
Соус "Ткемали" 😍
« Ответ #4 : 24 Июля 2015, 21:26 »
Верунчик, спасибки!!!! :flower3: :flower3: :flower3:
в закладочки!
а расскажи, как сациви ты делаешь????
у меня такая билиберда получается, сколько раз не пробовала. Говорят секретик есть....
Монечка, привет!!! :lasso: :lasso: :lasso:
Тебе в личку написать, или здесь? :)


Оффлайн Monbel

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 28086
  • Карма: 118777
Соус "Ткемали" 😍
« Ответ #5 : 24 Июля 2015, 21:27 »
Монечка, привет!!! :lasso: :lasso: :lasso:
Тебе в личку написать, или здесь? :)
Верунь, лучше здесь :kiss5:
(кликните для показа/скрытия)

Оффлайн veta76

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21940
  • Карма: 109932
Соус "Ткемали" 😍
« Ответ #6 : 24 Июля 2015, 21:30 »
Верунчик, ,так люблю ткемали ,мммммм. , приготовить мешает мелочь  :happens:, отсутствие алычи  :facepalm:, но рецептик обязательно сохраню, спасибо  :kiss5:

Оффлайн Верунчик

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 36645
  • Имя: Вера
  • Карма: 579583
Соус "Ткемали" 😍
« Ответ #7 : 24 Июля 2015, 21:46 »
Верунь, лучше здесь :kiss5:
(кликните для показа/скрытия)

Ой, забыла, что ты на проверке... O:-) Вот, рецепт свекрови, если что не понятно...пиши!!! :xixixi:
(кликните для показа/скрытия)


Онлайн Пиковит

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9959
  • Имя: Елена
  • Карма: 130726
Соус "Ткемали" 😍
« Ответ #8 : 24 Июля 2015, 21:51 »
Верунчик:flower3: :flower3: :flower3:
Вот спасибки-сегодня только мимо алычи прошла, думаю, завтра в выходной нужно купить и сделать.

Оффлайн Monbel

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 28086
  • Карма: 118777
Соус "Ткемали" 😍
« Ответ #9 : 24 Июля 2015, 21:51 »
Вернучки, ай СПАСИБО!!!!!!! :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: :lasso:
я с желтками -даже не знала, а специи фигачила- хмели-сунели.....

Оффлайн Тания

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 66755
  • Карма: 249766
Соус "Ткемали" 😍
« Ответ #10 : 24 Июля 2015, 21:52 »
Обожаю ткемали.В закладки.Спасибо,Верунчик!!! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Верунчик

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 36645
  • Имя: Вера
  • Карма: 579583
Соус "Ткемали" 😍
« Ответ #11 : 24 Июля 2015, 21:58 »
Тания, Пиковит, Викуся, Moнечка, Танюша, Снежка29!!!
Спасибо, рада...что мой рецепт вам понравился!!! 🌺🌺🌺🌺🌺🌺

Оффлайн Триша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15569
  • Имя: Екатерина
  • Карма: 67230
Соус "Ткемали" 😍
« Ответ #12 : 25 Июля 2015, 01:25 »
Веруня! :flower3: :flower3: :flower3: Люблю ткемали! Замечательный рецепт! делаю также, ну кроме перца (с перцем делаю ток для себя и для грамотных подписываю)
Я уже сделала себе ткемали из зеленых лычи, крыжовника и сливы :flower3: :lasso:

Оффлайн Верунчик

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 36645
  • Имя: Вера
  • Карма: 579583
Соус "Ткемали" 😍
« Ответ #13 : 25 Июля 2015, 01:31 »
Веруня! :flower3: :flower3: :flower3: Люблю ткемали! Замечательный рецепт! делаю также, ну кроме перца (с перцем делаю ток для себя и для грамотных подписываю)
Я уже сделала себе ткемали из зеленых лычи, крыжовника и сливы :flower3: :lasso:
Тришенька, привет!!! :lasso: :kiss5: :kiss5: :kiss5:
Из...крыжовника??? Вот, никогда не пробовала, а что такое...лычи???  :smile:

Оффлайн Триша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15569
  • Имя: Екатерина
  • Карма: 67230
Соус "Ткемали" 😍
« Ответ #14 : 25 Июля 2015, 08:42 »
Тришенька, привет!!! :lasso: :kiss5: :kiss5: :kiss5:
Из...крыжовника??? Вот, никогда не пробовала, а что такое...лычи???  :smile:
Веруня, у нас так алычу называют - лыча :flower3:


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Лазанья, от которой родные в восторге: проверенный рецепт на каждый день.

Автор ис

Ответов: 0
Просмотров: 5500
Последний ответ 11 Февраля 2026, 05:36
от ис
Закуска "Пицца"

Автор Максима

Ответов: 6
Просмотров: 4859
Последний ответ 19 Декабря 2025, 12:20
от Максима
Закуска из красной рыбы

Автор Максима

Ответов: 9
Просмотров: 4813
Последний ответ 18 Декабря 2025, 18:53
от Максима
Закуска из слоёного теста с икрой и сливочным сыром

Автор Максима

Ответов: 15
Просмотров: 6687
Последний ответ 20 Декабря 2025, 12:53
от Максима
Салат «Новогодняя сказка»

Автор Максима

Ответов: 10
Просмотров: 5577
Последний ответ 27 Декабря 2025, 17:32
от кнопка

Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.322 секунд. Запросов: 81.