Закусочные огурчики

[Алька]

11

Закусочные огурчики!  Таких не найдёшь в магазине!



Ингредиенты на 1 кг свежих огурцов:
●1 ч л соли
●2 ст л уксуса
●4 ст л соевого соуса
●1/4 ч л острого красного перца
●кунжут по вкусу
●5 ст л растительного масла
●4 зубчика чеснока

Приготовление:
1. Порезать огурцы брусочками (достаточно крупно) ВНИМАНИЕ: положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком.
2. Дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20-ть. Затем слить образовавшуюся жидкость.
3. К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок. Разогреть масло, обжарить в нем кунжут. Масло с кунжутом отправить к огурцам.
4. Салат должен настояться мин 30-ть в холодильнике, и хранится он несколько дней.

[Тания]

Спасибо!!!

[jalvia]

Спасибо Алька!)) обязательно попробую (не откладывая в долгий ящик)
 Кстати...отличный рецепт для "остатков" после празднований)))) обычно нарезанные огурчики остаются - выбросить жалко, а теперь в баночку их!))

[серебро]

 ...спасибо