Квас как в детстве.

[тат777]

13

Категория: Напитки -> Квас
Описание: Напиток со вкусом нашего детства. Помните, когда в летний зной в пору нашей молодости у бочек с квасом выстраивалась длинная очередь и вы с нетерпением ждали пока в руках у вас окажется заветный стаканчик кваса... Холодный, играющий пузырьками и пахнущий хлебом. Рецепт этого напитка показался мне самым приближенным к тому, который нам знаком. Спасибо автору - Терезе.
Предназначение:
На обед: На десерт
На праздничный стол   
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Яблочный квас":
Сок яблочный   (осветлённый) — 1 л
Сахар   — 1 стак.
Дрожжи   (сухие) — 1 ч. л.
Кофе растворимый   — 2 ч. л.
Вода   (кипяченая, тёплая) — 3 л


Рецепт "Яблочный квас":
   Для приготовления кваса подготовим такие продукты. Вскипятим
и охладим 3 литра воды до тёплого состояния.

   В ёмкость соответствующего размера засыпаем сахар, кофе и
дрожжи.

   Выливаем остывшую воду и яблочный сок. Хорошенько перемешиваем
до растворения всех ингредиентов.

   Накрываем кастрюлю крышкой, оставив отверстие и оставляем квас
для брожения при комнатной температуре на 12 часов.

   Вот так выглядит квас на следующий день. Процеживаем его через
плотную ткань и ставим в холодильник.

   Охлажденный, он такой вкусный, как из нашего детства.   Угощайтесь, пожалуйста! 

[серебро]

спасибо 

[olgyn!]

Спасибо! Сейчас на даче очень даже пригодится.