Вкуснейший пирог с фрикадельками: готовится легко, съедается быстро

[Зелючка]

24

Нарвалась на интересный рецепт. Ещё не пробовала, но попробую сегодня


Для начала делаем фрикадельки из 400-500г фарша по любимому рецепту 
луковица соль перец 1 ст.л.майонеза 2 ст.л.панировочных сухарей-хорошо вымешиваем.
Подготавливаем шарики величиной с грецкий орех и ставим в морозилку минут на 10-15
 (чтобы хорошо входили в тесто).
Фрикадельки можно оцветить морковкой или зеленью

Готовим форму: застилаем пекарской бумагой или смазываем маслом и обсыпаем
 панировочными сухарями  разогреваем духовку.

Тесто:
3 яйца  1 ч.л.соли - взбить до лёгкой пены,
250 г йогурта (можно сметаны),
150 г муки 1 п.разрыхлителя (15 г)
Всё хорошо смешать,тесто должно быть как на оладьи.


На мелкую тёрку натираем сыр-100 г.

В форму выливаем тесто,выкладываем фрикадельки, присыпаем сыром

Выпекаем 30-40 мин., до готовности и до корочки (корочка особенно аппетитна)

Достаём готовый пирог, даём отдохнуть ему немного, и наслаждаемся!

Приятного аппетита!
ссылка

[Триша]

Прикольно! Интересно, а не будет ли чрезмерно влажным? - тесто жидкое + фрикадельки водичку пустят?

[Зелючка]

Прикольно! Интересно, а не будет ли чрезмерно влажным? - тесто жидкое + фрикадельки водичку пустят?

Не знаю, вечером попробую - напишу 

[Триша]

Не знаю, вечером попробую - напишу 

буду ждать

[серебро]

ждём 

[Tatoshka K]

интересно! Обязательно напишите...я тоже буду ждать....
 

[Агатах]

Прикольно! Интересно, а не будет ли чрезмерно влажным? - тесто жидкое + фрикадельки водичку пустят?

Думаю-- будет. Но интересно. Похоже на английский пудинг. Сама готовлю картофельную запеканку. Отварной теплый картофель прокручиваю с несколькими столовыми ложками сливочного масла. Потом перемешиваю с парой яиц. Делю пополам, выкладываю в сковороду. Нажатием чайной ложки делаю углубления. Чем больше-- тем лучше! В каждую лунку мясной шарик.закрываем вторым слоем и процедуру повторяем. В духовку на 200. Через 20 мин. Вытаскиваем, посыпаем сыром и держим пока он не подрумянится. Запеканка получается очень сочной, красивой! Легко режется, когда немножко остынет.

[Триша]

Думаю-- будет. Но интересно. Похоже на английский пудинг. Сама готовлю картофельную запеканку. Отварной теплый картофель прокручиваю с несколькими столовыми ложками сливочного масла. Потом перемешиваю с парой яиц. Делю пополам, выкладываю в сковороду. Нажатием чайной ложки делаю углубления. Чем больше-- тем лучше! В каждую лунку мясной шарик.закрываем вторым слоем и процедуру повторяем. В духовку на 200. Через 20 мин. Вытаскиваем, посыпаем сыром и держим пока он не подрумянится. Запеканка получается очень сочной, красивой! Легко режется, когда немножко остынет.

Вкуснотища!

[Зелючка]

Думаю-- будет. Но интересно. Похоже на английский пудинг. Сама готовлю картофельную запеканку. Отварной теплый картофель прокручиваю с несколькими столовыми ложками сливочного масла. Потом перемешиваю с парой яиц. Делю пополам, выкладываю в сковороду. Нажатием чайной ложки делаю углубления. Чем больше-- тем лучше! В каждую лунку мясной шарик.закрываем вторым слоем и процедуру повторяем. В духовку на 200. Через 20 мин. Вытаскиваем, посыпаем сыром и держим пока он не подрумянится. Запеканка получается очень сочной, красивой! Легко режется, когда немножко остынет.

Спасибо  Тоже интересный рецепт 

[Tatoshka K]

Агатах, спасибо.....Ваш рецепт тоже попробую.....

[Пиковит]

Зелючка, спасибо!
Тоже жду (поглядывала на этот рецепт, но не решилась).

[Зелючка]

Отчитываюсь 
Правда очень вкусно, жаль не умею свои фотографии ни в комп переносить ни выставлять...
Фрикадельки делала из говядины и свинины, с морковкой и петрушкой.
Морковку и лук блендером измельчила да немного обжарила(совсем чуть-чуть, лук прозрачным стал и всё)
Тесто на сметане. И ещё, не люблю сильно зажаренный сыр - поэтому сначала в духовку без сыра,
минут через 25-30 присыпала  Думаю будет вкусно и с рыбкой 
Сразу из формы не вытряхивала, и фрикадельки у меня хорошо замороженные получились,
потому,что сначала их сделала, а тестом занялась когда позвонили что едут   
Так что делайте не пожалеете. Главное просто и быстро     

[Пиковит]

Зелючка,  спасибо! 
Колючкин знак качества поставлен, будем готовить (да, с рыбкой интересная идея).

[Зелючка]

Зелючка,  спасибо! 
Колючкин знак качества поставлен, будем готовить (да, с рыбкой интересная идея).

   

[Триша]

Зелючка! обязательно сделаю!