15 советов от Джейми Оливера

[ФиФа]

12

15 советов от Джейми Оливера



1. Бекон курице придает, запах дыма костра

2. Из курицы лишний жир хорошо впитывает бумага

3. В жирное блюдо добавьте ананас, это уберет ощущение излишней жирности

4. Сваренный картофель, если он слишком влажный, после того как сольете воду, накройте кастрюлю полотенцем или газетой они впитают в себя лишнюю влагу

5. Сок из лайма или лимона выдавится лучше, (если вы это делается вручную), когда вы его, слегка надавливая, покатайте по столу.

6. Вкус амаретто придадут салату ядра косточек абрикоса

7. С шоколадом хорошо сочетается цедра лимона

8. Когда вы жарите рыбу, смажьте маслом саму рыбу, при этом в сковородку масло добавлять не нужно

9. Если рыбу жарите на гриле, натрите ее солью, она тогда не будет прилипать к решетке

10. Чтобы шоколадный соус был вкуснее, добавьте в соус апельсин

11. Горький перец станет сладким, если его жарить до черного цвета

12. Вермут придаст рису, который вы варите для ризотто, специфический вкус

13. Зерна из граната удаляются легче, если вы гранат разрежете пополам и постучите по кожуре

14. Если вам нужен теплый мед, поставьте его в миску с горячей водой

15. Для того, чтобы тесто склеивалось в изделии, сбрызните его слегка водой.

Спасибо sisj 

[Тания]

В закладки.Спасибо!

[germania]

Когда  этот  парниша - кулинар  и повар  только появился  со своей программой - он  очаровал  с ходу  своей простотой   и доступностью  рецептов...да  и кухонька маленькая  с 2 конфорочной  плитой...старый  дуршлаг, дворик в 4 сотки  на котором  он с другом агрономом умудрялся выращивать  все мыслимые  и немыслимые  травы  и овощи....было  реально  интересно  и завораживало...но  с  годами   он  стал  мэтром   появились выездные  ( по разным  странам) программы  и по-понемногу  - он   стал  занудой   и снобом....уже  не выжимал  лимон   а наливал  готовый  сок, не тер морковку   а клал  готовую  и пропал  ШАРМ    смотрю  его   НО  не восторгаюсь...
А советы  - клевые   проверенные   спасибо!!!!!

[jalvia]

Спасибо ФиФа))) умные советы))

[jalvia]

germania, прям с языка сняла)))  у меня те же ощущения))

[серебро]

спасибо 

[Талула]

Когда  этот  парниша - кулинар  и повар  только появился  со своей программой - он  очаровал  с ходу  своей простотой   и доступностью  рецептов...да  и кухонька маленькая  с 2 конфорочной  плитой...старый  дуршлаг, дворик в 4 сотки  на котором  он с другом агрономом умудрялся выращивать  все мыслимые  и немыслимые  травы  и овощи....было  реально  интересно  и завораживало...но  с  годами   он  стал  мэтром   появились выездные  ( по разным  странам) программы  и по-понемногу  - он   стал  занудой   и снобом....уже  не выжимал  лимон   а наливал  готовый  сок, не тер морковку   а клал  готовую  и пропал  ШАРМ    смотрю  его   НО  не восторгаюсь...
А советы  - клевые   проверенные   спасибо!!!!!

пропал шарм , это точно )
 

[germania]

germania, прям с языка сняла)))  у меня те же ощущения))

[germania]

пропал шарм , это точно )
 

[ФиФа]

Всем пожалуйста !!! Пользуйтесь !!!