Корюшка и чего с ней сделать я можу?

[Пидя]

21

Девочки и мальчики,в Питере сейчас сезон корюшки,воздух пропах свежим огурцом и радости у меня полные..стринги! (для тех,кто начнет возмущаться ,Не Красного цвета)  . Жареной корюшки я уже натрескалась по самое и не самое тоже,но этого мне мало! Знаю,что с этой рыбкой масса рецептов,поделитись пож-та!!! 

[мария мирабелла]

вот кулебячки я думаю пойдут. с корюшкой не делала, правда, но она жирнее чем беломорская селёдочка, а это классика жанра.  и вот ещё тема - потушить с лучком, сметанкой, солёными огурчиками и зеленюшкой - это делала

[Пидя]

вот кулебячки я думаю пойдут. с корюшкой не делала, правда, но она жирнее чем беломорская селёдочка, а это классика жанра.  и вот ещё тема - потушить с лучком, сметанкой, солёными огурчиками и зеленюшкой - это делала

а как?

[мария мирабелла]

а как?

да просто корюшку чуть притушить в этой смеси, лук сырой нарезать, огурцы на тёрку, укропчик, сметанка. я и мойву так делаю.

[Пидя]

да просто корюшку чуть притушить в этой смеси, лук сырой нарезать, огурцы на тёрку, укропчик, сметанка. я и мойву так делаю.

свежую?

[каракула]

Дразнисси , да? 

[Пидя]

Дразнисси , да? 

ну не без того,чего уж скрывать  Просто чяво-то новенького захотелось 

[Бомбо Ну]

да просто корюшку чуть притушить в этой смеси, лук сырой нарезать, огурцы на тёрку, укропчик, сметанка. я и мойву так делаю.

А прищепку на нос надевать?

[мария мирабелла]

оф кос, свежую. солёную я и так сожру.

[мария мирабелла]

А прищепку на нос надевать?

зря Вы, мойва из семества сёмужьих, очень вкусная рыбка, печорский посол не предлагаю

[olgyn!]

А я делаю так корюшку- почистить , сложить в сковороду. Туда положить порезанный тонкими дольками лук репчатый, добавить подсолнечное масло, немного воды. Вскипятить, добавить лаврушку, приправу для рыбы, соль. Пусть проварится несколько минут до готовности корюшки и готово. У меня муж ест только в таком виде.

[Пидя]

А я делаю так корюшку- почистить , сложить в сковороду. Туда положить порезанный тонкими дольками лук репчатый, добавить подсолнечное масло, немного воды. Вскипятить, добавить лаврушку, приправу для рыбы, соль. Пусть проварится несколько минут до готовности корюшки и готово. У меня муж ест только в таком виде.

[Валяка]

Я люблю маринованную корюшкую. Сначала обжарить,а потом залить горячим маринадом (вода.соль,сах.песок,уксус,перец горошком,лаврушка) Заливаешь жареную рыбку маринадом ,накрываешь тарелочкой и через 5-10 часов можно кушать.

[Пидя]

Я люблю маринованную корюшкую. Сначала обжарить,а потом залить горячим маринадом (вода.соль,сах.песок,уксус,перец горошком,лаврушка) Заливаешь жареную рыбку маринадом ,накрываешь тарелочкой и через 5-10 часов можно кушать.

а поподробней можно?

[Валяка]

а поподробней можно?

  Да я все на глаз делаю,маринад пробую ,ну как для грибов не очень острый. Как закипит,сразу заливаю корюшку.Она у меня в эмалирован.тазике сложена .Маринад должнен покрыватьрыбку,а чтобы не всплывала кладу тарелочку.