Котлеты с овсяными хлопьями

[ange]

13

Действительно, получаются нежными и пышными, все как автор написала ссылка
 
Взять 500 гр.фарша (свинина+говядина), пол.чашки овсяных хлопьев, пол.чашки молока, 1 яйцо, 1 луковица (небольшая), чеснок, соль, перец (чёрный).
В миске взбиваем яйцо и молоко, добавляем хлопья, даём  овсянке набухать...на минут 20-30.
 
Смешиваем фарш+лук+чеснок+специи+овсяная смесь.. вначале фарш кажется сильно жидким, месим до тех пор пока фарш не загустеет.. не забыть его хорошенечко отбить 
Формируем котлетки (и постоянно мочим руки водой, т.к.фарш всё равно жидковат) и выкладываем на сковороду, убавляем огонь до среднего и жарим до золотистой корочки с двух сторон.

Затем подливаем чуток воды с чайника, уменьшаем огонь до минимума и пропариваем котлетки под крышкой минут 10, и на глазах они становятся  ещё пышней 
Вот и всё, угощайтесь! 

[ленка я]

много раз видела этот рецепт,но побаиваюсь делать,уж очень мои привиреды в еде ,но попробую,уж очень аппетитно выглядят

[ange]

ленка я, попробуйте, овсянка не чувствуется, а Вы вообще своим не говорите, что в котлетах она есть.. привереды, они такие.. привереды ))
Спасибо за доверие! 

[ленка я]

ленка я, попробуйте, овсянка не чувствуется, а Вы вообще своим не говорите, что в котлетах она есть.. привереды, они такие.. привереды ))
Спасибо за доверие! 

[risvir54]

 ange,я мельчила хлопья в блендере предварительно. А ты целые? Вкусные,воздушые,не пожалеете!

[разумова]

А вот и попробую! только как всё-таки лучше- молоть или не молоть ВОТ В ЧЁМ ВОПРОС..

[Айка]

Очень аппетитные, и видно даже, что нежные. В закладки.   

[ange]

risvir54, целые, немецкие, в желтой пачке, те, что некрупные.
ленка я, risvir54, Айка, разумова, 
 

[sveta1961]

Я беру "Ясно солнышко" №2 и ничего молоть не надо.

[Malinna]

Девочки!попробуйте добавит в рецепт фарша,который приведен выше,одно яблоко,натертое на крупной терке, желательно Семеренко!получается просто потрясающе!

[разумова]

Спасибо!

[ange]

sveta1961, да. Единственно, чтобы некоторые мясоеды-привереды не распознали овсянку в мясе. Им вообще не надо ничего говорить ))) Вкусно и все. 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Malinna, разумова, 
И кабачок, и яблочко, все по вкусу варьируйте, понемногу.

[ЛанаРус]

Спасибо большое за рецепт!

[Lyness]

sveta1961, да. Единственно, чтобы некоторые мясоеды-привереды не распознали овсянку в мясе. Им вообще не надо ничего говорить ))) Вкусно и все. 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Malinna, разумова, 
И кабачок, и яблочко, все по вкусу варьируйте, понемногу.

Правильно, незачем сообщать подробности.Вкусно и хорошо, остальное-секрет хозяйки 

[разумова]

Последнее время так и делаю...Мой тааакой консерватор, тааакой консерватор!! в еде - не в смысле консерваториев..