Мясная тарелка

Дания - это страна бутербродов и закусок... Нет, конечно, есть в датской кухне простые сытные блюда из свинины с картофелем - их подарили Дании немцы, французские крем-супы и супы-пюре из лёгких овощей и шпината, ещё ряд простых сытных блюд, заимствованных их кухонь соседних стран, но вот что касается закусок - и их оформления - здесь Дания впереди планеты всей. А уж тарелка с мясным или колбасным ассорти всегда является украшением стола. Для приготовления мясной тарелки можно использовать любые мясные изделия –разные виды колбас, балык, буженину, сало с прорезью, грудинку... Мясную тарелку традиционно украшают зеленью, тонко нарезанными овощами, очень интересно смотрится мясная тарелка с соусницей посередине, всегда красиво выглядят мясные рулетики, овощной карвинг в качестве украшения или выкладывание слоёв мясных продуктов в виде фигур. Главное здесь - постараться проявить свою индивидуальность и удивить гостей непривычной подачей такого обычного закусочного блюда, как мясная тарелка.

Продукты:
мясо варёное;
мясо копчёное;
колбаса;
ветчина;
буженина;
бастурма;
суджук;
овощи;
зелень;
маслины;
лимон.