Дорогие хозяюшки, а ведь скоро 23 февраля... И нам уже пора задуматься, чем порадовать наших любимых мужчин в этот день. Что чаще всего мужчины выбирают на обед? МЯСО!!! А ещё многие представители сильного пола не слишком жалуют салаты... Но вот от этого салатика, я думаю, не откажется ни один мужчина, если он не вегетарианец))), потому что в его основе - пара кусков свежего, хорошо обжаренного бифштекса.
Вообще-то я несколько переделала какой-то тайский салат (не было в наличии их национальных травок и овощей), поэтому кроме мяса в нашем блюде много зелени, что очень неплохо - авитаминоз, простуды и грипп...не любят лук и травки, а вот иммунитет очень даже уважает их))) А вот заправка порадует и нас- женщин - она не на тяжёлом, поднадоевшем за зимние праздники, майонезе, а на заправке, очень напоминающей классический "винегрет", но с соевым соусом...
Итак, приступаем...
Продукты для салата:
телятина - 2 кусочка для бифштекса (около 400 гр.);
лук - 1 шт.;
огурец - 1 шт.;
лук зелёный, шпинат (или любая зелень)- по пучку.
Продукты для заливки:
уксус яблочный или винный - 2 ст. л.;
соевый соус - 2 ст. л.;
горчица - 1 ст. л.;
сахар - 1 ст. л.;
соль, черный перец - по вкусу;
зелёный лук для украшения.
Готовим всё необходимое.
Мясо для бифштекса отбиваем и натираем чёрным перцем.
Обжариваем до готовности.
Режем зеленушку и огурцы. Огурец нарезаем тонкой соломкой, у зелёного лука используем пока только белую часть, (саму зелень откладываем для украшения салата).
Затем нарезаем мясо тонкими полосками или соломкой.
Складываем мясо и зелень в миску.
Готовим заправку - смешиваем винный уксус, соевый соус, перец, соль, сахар и горчицу и заливаем этой смесью салат.
Перекладываем салат в салатницу и ставим на пару часов в холодильник, чтобы мясо пропиталось пряно-острой заправкой. Посыпаем зелёным луком и подаём на стол.
Мужской салат с мясом (Прочитано 405 раз)