Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Некрасивые и бесячие, или? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Техас115 2. Европа злится на русских за то, что они остались русскими, — экс-глава МИД Франц (Важные новости, события и политика) от NATALIG 3. Москва, прощай! Монако, здарова! (Колючий взгляд на Дом 2) от glasha 4. Душераздирающая исповедь реаниматолога (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от МамаСени 5. Вот почему в России дорожает бензин! (Важные новости, события и политика) от Paragon 6. День 3 - Ваше лучшее детское воспоминание. (Разговор длинною в год))) ) от Эгоистка
7. Алена Савкина с рождением сына не стала добрее (Дом 2 новости) от RАЛЬФ 8. Против власти, против оппозиции. На Сахарова прошел митинг КПРФ (ФОТО) (Важные новости, события и политика) от Дальневосточница 9. 14 принципов мишленовских ресторанов, которые можно попробовать на кухне (Кулинария и вокруг нее) от Максима 10. Помогите,кошка! (Колючие питомцы) от ди7 11. На стиле (Дом 2 новости) от Zoom 12. Забавный гороскоп: что произойдет, если 12 знаков Зодиака собрать вместе (Мистика, предсказания, психология и астрология) от Техас115

Жареные молоки - это очень вкусно! Рецепт из СССР  (Прочитано 595 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн лУна%

  • Профиль на проверке
  • Новичок-говорун
  • Сообщений: 31
  • Карма: 60
3
Признаюсь честно, я, как и многие люди, ранее совершенно предвзято относился к этому продукту.

Я не ел и не понимал тех, кто ест молоки: хоть жаренные молоки лососевых, хоть соленые молоки сельди тихоокеанской. Но, помню, что из-за того, что в СССР в мое детство выбор продуктов был минимальный, а на Дальнем Востоке что-что, а рыбы и рыбных продуктов было в достатке, то молоки покупали и готовили их много.

Сейчас я их люблю и ем с удовольствием.

Что такое молоки?
Это семенные железы самцов рыбы, в зрелом состоянии молоки отличаются белестно-молочным оттенком, за это в частности и получили они свое название.

Интересно! В Финляндии молоки по пищевой ценности и полезности приравнены к икре.
Итак, как же я готовлю молоки лососевых рыб.
Не так давно рядом с домом открылся рыбный магазин с продукцией с Камчатки и Дальнего Востока в целом. Там я и приобрел брикет замороженных молок лососевых за 250 рублей за килограмм.

Важно! Размораживайте рыбу и рыбные продукты правильно!
После разморозки я поместил молоки в дуршлаг и хорошенько промыл их под струей холодной воды.


Обмакнул молоки бумажным полотенцем и приправил их в большой миске солью, перцем, паприкой и добавил по своему вкусу специальную приправу для гриля.

Дал замариноваться молокам 25 минут.

Далее я обвалял молоки в муке и просто пожарил на раскаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла 10 минут. Главное первые минут 5, после того, как вы выложите молоки на сковороду не переворачивать их, пока они не поджарятся с одной стороны.

Далее, молоки выкладываются на блюдо и подаются с жареным рисом или же с любой пастой. Можно подать жареные молоки и с картофелем.

 

Как говорят диетологи в один голос, молоки лососевых очень полезны для здоровья, особенно для мужчин!
Спасибо

Из комментариев:
Людмила Смирнова:Молоки жареные очень сытное блюдо , обжариваются быстро, достаточно соли и перца, и подавать вкуснее со свежим огурчиком - помидорчиком, ( макароны, рис, картошка, хлеб - по вкусу и желанию).

Пантеева Ольга. Самые вкусные молоки-мелко нарезанные в фарш, обжаренные с лучком, залитые яйцами и перемешать все! Вот это вкусно! А просто жареные не люблю.

Виктор Жемчужников.А я мариную часов 12 с приправами и солью , только в этом случае молоко просаливаются и пропитываются ароматами трав.

Саша Ельцев. После обжарки посыпьте сверху мелко нарубленным чесноком. И вас не оттащишь от них.

Екатерина Александрова.Пробовала соленые, копченые молоки - мне понравилось. Жареные для меня - это что-то новенькое! На фото похоже на жареную курицу, очень аппетитно! Надо будет приготовить!


Оффлайн Галина586

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7986
  • Имя: Галина
  • Карма: 28037
лУна%:flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Татьяна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 37927
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 115553
Не, никакие не надА(( выкидываю и из селёдки, и из копчёных рыбок(( Икра-другое дело-обожаю!  :flower3:

Оффлайн Фросильда

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 16176
  • Карма: 52543

Онлайн Paragon

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 14884
  • Имя: Серж
  • Карма: 77106
Не, никакие не надА(( выкидываю и из селёдки, и из копчёных рыбок(( Икра-другое дело-обожаю!  :flower3:

Шавершенна напрасна ))))


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.109 секунд. Запросов: 49.