Лёгкий творожный десерт

[Lenanika]

4

Источник. Поваренок .ру






Творог 5%  — 250 г
Молоко — 200 мл
Вода — 70 мл
Желатин (быстрорастворимый) — 20 г
Мед — 30 г
Шоколад темный — 60 г
Клубника — 100 г
 
Время приготовления: 50 минут
 
Количество порций: 6


Желатин залить холодной кипяченой водой. Оставить на 5-10 минут.

Взять творог 5% жирности

В творог влить молоко.

Добавить мёд и пробить блендером.


Набухший желатин прогреть импульсами по 10 секунд в микроволновке. Можно нагреть на водяной бане до растворения.

Часть творожной массы добавить к желатину. Перемешать.

Затем вылить к остальной творожной массе. Пробить блендером.

50 грамм шоколада нарезать, можно натереть на крупной терке. 10 грамм оставить для украшения.

В творожную массу с желатином высыпать нарезанный шоколад.

Добавить нарезанную клубнику.

Перемешать. Выложить в силиконовые формочки.

Поставить в холодильник до застывания минут на 15-30. Достать из формочек

Оставшийся шоколад переложить в кондитерский мешок. Нагреть на водяной бане до мягкости. Срезать кончик. Украсить десерт.

ссылка

[glasha]

Lenanika, спасибо!