Дутые оладьи

[RАЛЬФ]

2

 
 

Вам потребуется:

мука - 2 стакана
яйца - три штуки.
молоко - 2 стакана
соль - 1 щепотка

Как готовить:

1. Растереть яйца с солью, добавить часть молока и муки.
2. Взбить получившуюся смесь до полного отсутствия комочков.
3. Добавить еще молока и перемешать.
Выливаем тесто комочками на разогретую и смазанную маслом сковороду.
4. Жарим оладьи на среднем огне.Вынимаем оладушки, как только подрумянились

Дутые оладьи можно есть с вареньем или медом. А если заправить их кремом, то получатся настоящие русские профитроли!

Приятного аппетита!

[Роза4]

А сахар? Совсем без сахара?

[КОЛЮЧАЯ КСЮ]

Не могу понять отчего они дутые выходят? В профитролях  вроде вода и масло дают такой эффект, в оладьях кефир и сода/разрыхлитель 

[astra]

«Выливаем тесто комочками» ). Ни соды, ни разрыхлителя. С чего они такие пышные?

[Лебедушка]

Может тут нужны дрожжи? Не вздуются они просто так. Получатся толстые плоские блины.

[Ленуша]

Чот ерунда какая-то

[АкулинаГавриловна]

те,что на фото, жарились в формочках, судя по степени обжарки на боках)). Есть такие, с советских времен, как сковородка с ячейками)