Быстрые сырные лепешки на кефире

[Пиковит]

Сделала сегодня. Ощущения двоякие - с одной стороны вкусно, как и все мучное, с другой - не такой уж это и быстрый рецепт. Следуя точно по рецепту, тесто получилось жидковатым для замешивания, пришлось постепенно еще около стакана муки добавить. Разделив в итоге его на 4 части, одна лепешка получилась величиной с большую сковороду. Одному ее не съесть, а если разрезать , то начинка вываливается. Поэтому из оставшегося теста я сделала несколько маленьких лепешечек и сырных палочек (так удобнее жарить и есть). Показалось, что в этом тесте чего-то не хватает, возможно яиц.

Юлич,  Рецепт популярный на Колючке. Я тоже делала. У меня как-то быстро получилось, на завтрак. И да - лепешки сразу делала маленькими (разной формы попробовала). ссылка

[ис]

Пиковит, Еще же от муки зависит! У меня мука от одного производителя вроде как нормальная я считала , купила другого производителя так чуть хлебопечка не сломалась пока ее вымешивала! А вот яичко точно бы добавить нужно да и муки тоже.

[Пиковит]

Пиковит, Еще же от муки зависит! У меня мука от одного производителя вроде как нормальная я считала , купила другого производителя так чуть хлебопечка не сломалась пока ее вымешивала! А вот яичко точно бы добавить нужно да и муки тоже.

ис, 
Муку добавляла,согласна по поводу муки - последнее время не покупаю "незнакомую" . А вот без яйца и так тесто было очень эластичным.