Не задумывались, почему лисички никогда не бывают червивыми?

[Tatyana25]

Ух ты! Спасибо, не знала 

Irino4ka, я этот вопрос досконально не изучала, но она у меня умница была. Ушла рано очень...

[germania]

Я обожаю собирать. Знаю места, выйдешь на полянку,  аж сердце заколотится! Надо замереть( а то попрячутся) и запомнить где торчат на виду, а там, когда наклонишься, листья разгребешь, ветки отогнешь... Одна за другой! Необыкновенного, антидепрессивного цвета! Крепкие, бархатные, холодные даже в самый жаркий день!

ух  ты  классс как рассказала  ..обожаю  грибы...но у нас  их нет  ..ранней  весной  в степях бывают ..но далеко ехать да и не факт что грибное место найдется....

[Роза4]

Tatyana25, спасибо, дорогая! А то и выбросить жаль и угощать опасаюсь.

[сачёёк]

Маринованные- само объедение....
Бабушка делала.
Очередь стояла ...

[Иванова Светлана]

Я обожаю собирать

И я люблю тихую охоту. Агатах 

[Tatyana25]

Ух ты! Спасибо, не знала 

Я вот погуглила сейчас, но ничего об этом не нашла... Поэтому уже сомневаюсь....

[Роза4]

Я вот погуглила сейчас, но ничего об этом не нашла... Поэтому уже сомневаюсь....

Не сомневайтесь, житейские советы, они самые мудрые. 

[Tatyana25]

Tatyana25, спасибо, дорогая! А то и выбросить жаль и угощать опасаюсь.

Я погуглила, но ничего об этом не нашла... Сомневаюсь теперь. Но бактерия ботулизм развивается только в анаэробной среде. Если Вы не закатывали, а просто закрыли, то воздух там есть. Тогда бояться нечего. А вот если стерилизовали и закатывали, то Бог его знает. Сомневаюсь я теперь, хотя всю жизнь так делала. ..

[Роза4]

Похоже, проще выбросить  Но нет, я не закатывала, просто горячие грибы сложила в банку и закрутила крышкой. Естественно и банка и крышка предварительно были простерилизованы, но грибы больше термической обработке не подвергались, сразу в холодильник, где и простояли едва ли не год.

[Агатах]

Роза4, раньше только так и консервировали. Альтернатив, практически не было. И для хранения , особого температурного режима не требовалось,

Девочки, подскажите, раз уж про грибы. Прошлым летом засолила рыжики в банку под металлической крышкой для консервирования ( не знаю почему, видимо банок не хватило ). Сразу поставила в холодильник, где она и стоит до сегодняшнего дня. Эти грибы можно есть? Никого не отравлю?(Изображение удалено из цитаты.)

Грибы есть можно, но если сомневаетесь( я человек очень мнительный) то можете выбросить. А консервы в стеклянной банке сразу видно. Мутнеют, крышка вздувается.

[Tatyana25]

Похоже, проще выбросить  Но нет, я не закатывала, просто горячие грибы сложила в банку и закрутила крышкой. Естественно и банка и крышка предварительно были простерилизованы, но грибы больше термической обработке не подвергались, сразу в холодильник, где и простояли едва ли не год.

А у меня всегда до года грибы хранятся, если много солю. Даже пару раз 1, 5 года хранились, нормально вроде бы.

[Верунчик]

Роза!!!
Мне, кажется...можно прокипятить грибы, а потом обжарить с луком и картошечкой, я  очень люблю...солёные жареные грибы, моя мамочка так готовила...))

[Дуэнья]

Всю жисть мечтаю попробовать лисички!
Никогда не ела, хотя знаю как выглядят...

[Роза4]

Девочки, спасибо-спасибо! Грибы отдала соседке, она сразу же попробовала и сказала "классные!". Советы пригодятся, новый сезон ещё впереди.

[La Peregrina]

Знатоки лисичек, подскажите: лисички бывают ложные? И  как отличить?