"Обжорка по-корейски"

[Пиковит]

9

"Обжорка по-корейски"
   Салат этот совсем не из корейской кухни, просто я его так называю, -   по сути, это "обжорка", только приготовление мяса немного напоминает   приготовление хе.
          Для приготовления потребуется:
          500 гр говядины
          80-100 гр соевого соуса без добавок
          100 гр растительного масла
          1 морковь
          1 луковица
          100 гр зеленого горошка
          2-3 зубчика чеснока
Лучше всего готовить этот салат заранее , чтобы он как следут пропитался


          Мясо следует нарезать тонкой соломкой поперек волокон, желательно охлажденным, что бы аккуратно получалось,
залить его соевым соусом и растительным маслом, перемешать и оставить   на 40 минут для пропитки,
лук, морковь, соленый огурец порезать тонко соломкой или потереть на терке


а затем потушить на среднем огне до выпаривания   жидкости, не жарить,



    
снять с огня и сразу же в горячее мясо класть по очереди:
 нарезанный лук, затем морковь,     и соленые огурцы,     а так же зеленый горошек,чеснок, перемешивая после каждого.



Салат постепенно остыл, а мясо взяло в себя все ароматы.
Салат готов, осталось  дождаться, когда он хорошенько пропитается, перед подачей на стол перемешать.
Этот салат не требуется солить и заправлять- все уже есть!

[Агатах]

Хороший салатик! 

[risvir54]

Спасибо! Это и правда вкусняшка!

[ange]

Чего только не придумают ))) хе ))) 

[delicata]

Чем то хе напоминает.
Наша повар такой салат называет купеческий) а если добавляет вместо мяса печень, то лисенок