Помидоры на скору руку

[RАЛЬФ]

8

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА СКОРУЮ РУКУ

Для маринада на 1 литр воды :

2 ст. л. соли
5 ст. л. сахара
уксус по вкусу

Специи на выбор и по желанию: перец чёрный горошком, перец душистый, гвоздика, семена горчицы, семена укропа, лавровый лист

Овощи :

опять же из расчета на 1 л маринада:
1 головка (около 1 кг) цветной капусты
1 кг мелких помидор
1 паприка
4-5 больших зубков чеснока.

Приготовление :

Воду вскипятить, всыпать соль, сахар и специи, прокипятить минут 5, влить уксус. В горячий рассол сложить разобранную на соцветия цветную капусту, порезанную на дольки паприку, помидоры, предварительно освобождённые от кожицы (если кожицу не снимать, то нужно проколоть в нескольких местах), порезанный на лепестки чеснок.
Оставить овощи остывать и мариноваться в рассоле на сутки при комнатной температуре.интернет

[Лиса]

RАЛЬФ,  ,никогда о таком способе не слышала.. очень интересно..

[RАЛЬФ]

RАЛЬФ,  ,никогда о таком способе не слышала.. очень интересно..

     может кто из наших  делал....

[Largo]

Cvetnaja ocenj kapriznaja v konservirovanie.

[Юлич]

По-моему ничего необычного, так можно и с белокачанной мариновать)