Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Фаста Яковлевна, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от кисюня 2. Фото профиля kamirenworld kamirenworld Идеально 🏔 Все, что вы делали в прошлом (Дом 2 слухи) от шулер 3. Элина Карякина в очередной раз , сказала (Дом 2 слухи) от maru 4. Ясень, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от assa 5. Надежда Тэффи. «Жених» (Литература, поэзия и искусство) от куршская коса 6. «Не поверите». Регина Тодоренко попала в больницу и обратилась к фанатам (Музыка и новости шоу-бизнеса) от АкулинаГавриловна
7. Россияне проедают накопления со скоростью 280 млн рублей в час (Важные новости, события и политика) от Paragon 8. Одна тайна для двоих. Цецилия Джатиева и Мстислав Ростропович… (Интересное и необычное) от Леонид1991 9. Адвокат Казаков рассказал о фальшивой «добровольности» массовой вакцинации от ко (Важные новости, события и политика) от Paragon 10. Бузова ВОЗВРАЩАЕТСЯ...!!! (Дом 2 новости) от Веда 11. Стив Мартин (Кино и новости кино) от АкулинаГавриловна 12. Как назовём? (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Эва

Международный день супа  (Прочитано 1296 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Леонид1991

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 24818
  • Карма: 57941
6


Суп – первое блюдо, важная часть ежедневного рациона и одна из гарантий здорового организма. Без него нормальная функциональность систем жизнедеятельности человека находится под угрозой. Чтобы донести важность данного блюда до человечества, был создан праздник.

Международный день супа отмечается во всем мире 5 апреля. Праздник становится особо актуальным в современном ритме жизни, когда не хватает достаточного времени на сон и на нормальную пищу. Полезность супов и щадящее отношение к измученному болезнью организму подтверждают врачи. Они прописывают легкие бульоны и овощные супы для восстановления больному.

Международный день супа отмечают традиционным застольем. Главное блюдо на столе в этот праздник – суп. Предпочтение отдают не привычному рецепту, а изысканному и нетрадиционному. Популярны в такой день Айнтопф (немецкая кухня), Буйабес, Вишисуаз (французская), Гаспачо (испанская), Довга (азербайджанская), Калакейтто (финская), Минестроне (итальянаская), Таратор (болгарская), Холодник (восточноевропейская).

Интересные факты
Слово «суп» имеет латинские корни и означает «отвар с размоченным в нем хлебом». Отваром в древние века называли мясные, рыбные и овощные бульоны.

В китайских хрониках сохранилось упоминание о поваренной книге, в которой отдельный раздел отводился супам. Предполагаемый возраст этой книги – 4700 лет до н.э.

Ежегодное потребление супов в России – 30 млрд. порций. В это число также входит борщ, щи, бульон с куриной лапшой. Россияне стоят на втором месте в мире по поеданию супов. Они уступают первенство китайцам

ссылка


Онлайн мадамочка

  • Друг
  • Сообщений: 6858
  • Имя: Ольга
  • Карма: 38132
Суп это моё всё!
Не понимаю современной темы , что суп не полезен американщина это  O:-)
« Последнее редактирование: 06 Апреля 2021, 07:32 от мадамочка »

Онлайн Леонид1991

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 24818
  • Карма: 57941
Суп это моё всё!
Не понимаю современной темы , что суп не полезен американщина это  O:-)
суп - это одно из лучших блюд. борщ, солянка,харчо, рассольник ... как без этого жить то можно??

Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 75717
  • Карма: 220702
Суп это моё всё!
Не понимаю современной темы , что суп не полезен американщина это  O:-)
в Америке тоже суп есть. Чаудер

Оффлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 58110
  • Карма: 225064
в Америке тоже суп есть. Чаудер
У них много супов. Самый распространённый— томатный. Продаются в металлических банках, разводятся водой и подогреваются на плите. Как правило— овощные, без мясного бульона. Томатный напоминает томатную пасту разведённую водой. Не вкусно.

Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 75717
  • Карма: 220702
У них много супов. Самый распространённый— томатный. Продаются в металлических банках, разводятся водой и подогреваются на плите. Как правило— овощные, без мясного бульона. Томатный напоминает томатную пасту разведённую водой. Не вкусно.
да. много. я погуглила. вкусные. про консервированный суп ни слова

Оффлайн Нагайна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 38657
  • Карма: 152969
(кликните для показа/скрытия)

Первое дома всегда есть. А как без него, когда в доме мужчины? Но я сама редко ем.  :happens:

Оффлайн Шелест

  • Знаток
  • Сообщений: 1521
  • Карма: 12863
У меня муж любит бухлер, я люблю щи-борщи, а сынишки любят куриный и со звёздочками. Всегда проблема, какой бы ни сварила суп, кто то недоволен :xixixi:

Онлайн Пиночетинка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13016
  • Имя: Алёна
  • Карма: 83628
в Америке тоже суп есть. Чаудер
Такого я там не пробовала, может и есть. Самый популярный суп в « Омерике»- это Чили-суп, наш фасолевый ( из красной фасоли) с добавлением острого перца. Даже в банках продаётся. Томатный реже готовят, в банках продают и в недорогих кафе подают.
« Последнее редактирование: 06 Апреля 2021, 10:44 от Пиночетинка »

Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 75717
  • Карма: 220702
Такого я там не пробовала, может и есть. Самый популярный суп в « Омерике»- это Чили-суп, наш фасолевый ( из красной фасоли) с добавлением острого перца. Даже в банках продаётся. Томатный реже готовят, в банках продают и в недорогих кафе подают.

# 423. Чаудер. Главный американский суп.
В американской кухне супы едят не так часто как у нас, но если это происходит, то с вероятностью 90% можно сказать, что это будет чаудер – густой, золотистый и очень сытный.

Этот суп пришел в американскую кухню из английской, где клэм-чаудер, то есть густой суп с моллюсками, морской рыбой, овощами и сливками, известен уже несколько веков, и приобрел собственные черты, видоизменившись до куриного супа-пюре с сыром и беконом.

Вернее будет сказать, что американский чаудер, как и наш борщ, это, скорее, принцип приготовления и имеет десятки вариантов и вариаций, его готовят и с морской рыбой, мидиями, креветками, и с ветчиной, и с мясными консервами, с в одних штатах в него добавляют консервированную кукурузу или рис, в других – чили, в третьих – томат и сладкий перец, да и сливки используют не всегда.

И отношение в США к этому супу такое же, как у нас к борщу, щам или рассольнику, это национальный американский суп, его подают в кафе и готовят дома. Приготовленный по любому рецепту чаудер – густой, насыщенный, вкусный, сытный и согревающий, символ домашней кухни, его едят после длительных прогулок, в промозглую погоду, приболевшие с простудой, но куриный с беконом – один из самых популярных.

Онлайн Пиночетинка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13016
  • Имя: Алёна
  • Карма: 83628
# 423. Чаудер. Главный американский суп.
В американской кухне супы едят не так часто как у нас, но если это происходит, то с вероятностью 90% можно сказать, что это будет чаудер – густой, золотистый и очень сытный.

Этот суп пришел в американскую кухню из английской, где клэм-чаудер, то есть густой суп с моллюсками, морской рыбой, овощами и сливками, известен уже несколько веков, и приобрел собственные черты, видоизменившись до куриного супа-пюре с сыром и беконом.
(Изображение удалено из цитаты.)
Вернее будет сказать, что американский чаудер, как и наш борщ, это, скорее, принцип приготовления и имеет десятки вариантов и вариаций, его готовят и с морской рыбой, мидиями, креветками, и с ветчиной, и с мясными консервами, с в одних штатах в него добавляют консервированную кукурузу или рис, в других – чили, в третьих – томат и сладкий перец, да и сливки используют не всегда.

И отношение в США к этому супу такое же, как у нас к борщу, щам или рассольнику, это национальный американский суп, его подают в кафе и готовят дома. Приготовленный по любому рецепту чаудер – густой, насыщенный, вкусный, сытный и согревающий, символ домашней кухни, его едят после длительных прогулок, в промозглую погоду, приболевшие с простудой, но куриный с беконом – один из самых популярных.

Я в Омерике не была последние два года, из-за пандемии, до этого каталась туда 20 лет. Супы там вообще не популярны. Часто в кафе они пишут: « к любому горячему блюду бесплатно предлагается или суп, или салат» Очень заморочились официанты, когда я сказала, что хочу и суп и салат))) Грустно у них там с супами. А Чаудер ,наверное ,подают в каком-нить штате в котором я не была.  Вообще там с едой не плохо ( уж точно , кроме гамбургеров есть , что поесть) Но с супами там точно грустно!

Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 75717
  • Карма: 220702
Я в Омерике не была последние два года, из-за пандемии, до этого каталась туда 20 лет. Супы там вообще не популярны. Часто в кафе они пишут: « к любому горячему блюду бесплатно предлагается или суп, или салат» Очень заморочились официанты, когда я сказала, что хочу и суп и салат))) Грустно у них там с супами. А Чаудер ,наверное ,подают в каком-нить штате в котором я не была.  Вообще там с едой не плохо ( уж точно , кроме гамбургеров есть , что поесть) Но с супами там точно грустно!


Фасолевый суп с копчёным мясом
Предлагаю вашему вниманию рецепт фасолевого супа Сената США. Этот суп, как говорят, традиционно присутствует в ежедневном меню ресторана с начала двадцатого века. Приготовьте и попробуйте суп с фасолью, который заказывают на обед самые влиятельных американцы. Это один из двух известных рецептов - с картофельным пюре и сельдереем.

 -мясо копчёное, фасоль белая, картофель, лук репчатый, сельдерей черешковый, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый



Чаудер - классический морской суп
Чаудер — это всего лишь суп, но без него нельзя даже представить американскую домашнюю кухню. Предлагаю рецепт канадского чаудера, приготовленного сестрой.

 -филе рыбы, морепродукты, картофель, стебель сельдерея, лук, масло сливочное, бульон рыбный, вода, мука, молоко, лавровый лист, укроп, тимьян (чабрец)

Суп с фасолью, кукурузой, болгарским перцем и сливками
В густом супе с фасолью, кукурузой и болгарским перцем овощи сперва обжариваются в сотейнике, а затем заливаются куриным бульоном. Благодаря ярким вкраплениям кукурузы и болгарского перца суп получается очень аппетитным. А сливки добавляют блюду приятное послевкусие.

 -фасоль консервированная, куриные ножки, кукуруза консервированная, перец болгарский, сливки, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Суп "Гамбо"
Суп "Гамбо" - блюдо американской кухни, в именно южного штата Луизиана. Густой, насыщенный и пряный суп с курицей, зеленым сладким перцем и сельдереем, всегда подается с рисом.

 Куриные бедрышки, колбаса, перец болгарский зелёный, сельдерей черешковый, лук репчатый, морковь, рис длиннозерный, масло

и ещё штук 20 там их наверное))

Оффлайн собака-кусака

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 190287
  • Имя: Наталья
  • Карма: 2058109
Про суп гамбо я слышала.
Никто не говорит, что в американской кухне нет супов. Их нет в натуральном виде, в общепите, да и дома мало кто из них готовит.

Онлайн МарфаВасильнаЯ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 49594
  • Карма: 292994
Грибной суп  :wub:

Оффлайн Алешка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4773
  • Карма: 69150
А суп-пюре гороховый с копченостями!
Вкусноооо!  :xixixi:


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Продавливаем багет стаканом. Жульен внутри хлеба.

Автор Людмила0

Ответов: 3
Просмотров: 493
Последний ответ 05 Мая 2021, 16:09
от Эгоистка
5 способов вкусно приготовить пельмени

Автор Людмила0

Ответов: 2
Просмотров: 699
Последний ответ 05 Мая 2021, 15:48
от Сычик
9 маринадов для рыбы

Автор Людмила0

Ответов: 2
Просмотров: 462
Последний ответ 05 Мая 2021, 16:28
от vomana
Заливной пирог с яйцом и зеленым луком

Автор Людмила0

Ответов: 1
Просмотров: 622
Последний ответ 04 Мая 2021, 20:49
от ЮлиКа
Курица с грибами в сливочном соусе

Автор Людмила0

Ответов: 1
Просмотров: 407
Последний ответ 04 Мая 2021, 17:23
от мадамочка


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.14 секунд. Запросов: 54.