Быстро сварить свеклу

[RАЛЬФ]

5

 

 

Все, кто хотя бы раз варил свеклу, подтвердят, что на этот процесс может уйти до 4 часов. Но мало кто знает, что этот процесс можно существенно сократить. Если класть свеклу в уже кипящую воду, процесс варки может сократиться до одного часа. Но повара знают, как сварить свеклу еще быстрее.

Нужно варить свеклу в кипящей воде 30 минут, а затем слить воду и поставить ее под струю холодной воды на 15 минут (чем холоднее, тем лучше). Температурный перепад доведет свеклу до готовности. А весь процесс займет не больше 50 минут.

Если нужно сварить свеклу еще быстрее, поставьте ее на большой огонь, не уменьшая его и не накрывая кастрюлю крышкой. Воды должно быть много, она должна покрывать корнеплоды на 8 сантиметров. Через 15 минут поставьте свеклу под ледяную воду минут на 5-10.

[зайка-всезнайка]

В микроволновке ещё быстрее.

[RАЛЬФ]

   ага...не пробовала 

[Пиночетинка]

Заворачиваю в фольгу и на час в духовку ( получается вкусная ароматная цвет то, что доктор прописал) Рекомендую)

[Rubi]

всю жизнь так варю. час на плите и минут 15 в холодной воде мокнет))

[АкулинаГавриловна]

кто свеклу 4часа варит?
и я за час управляюсь, покупаю всегда не крупную, не больше яблока.
 Куда торопиться?
в микроволновке у меня девченки готовят, им нравится.
А вот с духовкой надо попробовать.вкуснее будет,мне кажется.