Сразу скажу - это меня Кусака вдохновила, да-с. спрашивала про какой-нибудь кальмарский салат на НГ, а я в последнее время как-то припала на салаты с авокадо, после праздника выложу в "кулинарных рецептах", что я готовила с ним. фотки сделала, но на темы все руки не доходили. и вот короче решила как-то скомпоновать это всё, получилось считаю неплохо (попробовала сама).
кальмары в этот раз попались прямо прекрасные - свежие и крупные:
это они уже ошпаренные и почищенные. после этого их нужно положить в сильно кипящую воду (соленую уже) и варить пару-тройку минут, вода все время так и кипит изо всех сил.
а вот остальные овощи:
это у нас:
- авокадо
- помидоры
- немного огурца
- болг. перец, тоже не сильно много, я использовала от большого перца половину
- петрушка
- салатные листья.
авокадо чистим, все овощи режем соломкой, посыпаем обильно кунжутом, чуток перчим. я заправляла раст. маслом с солью (немного), сахаром, лимонным соком. но думаю, что с майонезом тоже неплохо получится.
итог:
приятного аппетита и с Новым Годом! всех благ читающим!