Такой укропный соус просто незаменим для супов...

[elena5]

9

Такой укропный соус просто незаменим для супов, а так же рыбных блюд и салатиков.

Ингредиенты:

укроп – 1 пучок (большой)
чеснок – 1 головка
лимонная цедра – пол чайной ложки
лимонный сок – с 1 лимона
масло оливковое – 100 грамм
соль
Способ приготовления:

Нарезаем укропчик и смешиваем с остальными продуктами. В блендере превращаем все это в кашеобразную смесь. Складываем в банку. Все!

Хранить в холодильнике.

[Логви]

   интересный рецепт. попробую...люблю укроп.

[Крохаминипут]

Такой укропный соус просто незаменим для супов, а так же рыбных блюд и салатиков.

Ингредиенты:

укроп – 1 пучок (большой)
чеснок – 1 головка
лимонная цедра – пол чайной ложки
лимонный сок – с 1 лимона
масло оливковое – 100 грамм
соль
Способ приготовления:

Нарезаем укропчик и смешиваем с остальными продуктами. В блендере превращаем все это в кашеобразную смесь. Складываем в банку. Все!

Хранить в холодильнике.
(Изображение удалено из цитаты.)

Интересненько, утащила в закладки 

[Ленуша]

Чеснока точно целая головка на пучок укропа?

[elena5]

Чеснока точно целая головка на пучок укропа?

Смотря какой пучок.

[Ленуша]

Смотря какой пучок.

Килограммовый? Не, я не против, это лично мне перебор с чесноком всегда мешает.

[elena5]

Я покупаю пучок укропа (у нас его в пучке продают очень много) перебираю, промываю, промакаю кухонной бумагой или бумагой для рук, мелко нарезаю и ставлю в морозилку. Месяц не надо покупать укроп, всегда, как свежий.

[elena5]

Килограммовый? Не, я не против, это лично мне перебор с чесноком всегда мешает.

Ленуша, у нас он действительно в больших пучках продается, а чеснок я всегда во всех рецептах уменьшаю.

[Ленуша]

Ленуша, у нас он действительно в больших пучках продается, а чеснок я всегда во всех рецептах уменьшаю.

Мне рецепт понравился, только с солью бы понять. Судя по картинке - соус для хранения в холодильнике. Консервантом там кислота будет? Я бы сделала.

[elena5]

Мне рецепт понравился, только с солью бы понять. Судя по картинке - соус для хранения в холодильнике. Консервантом там кислота будет? Я бы сделала.

Попробуй мой, он без соли и всяких приправ.

[Gabrielle]

Давненько ведь я делала такую штуковину. Работала на ура!
Правда блендера тогда еще не было, и я мелко нарезала укроп, а чеснок натирала на самой мелкой тёрке.
Чеснока два-три зубчика делала. Без цедры.

Такой укропный соус просто незаменим для супов, а так же рыбных блюд и салатиков.

Ингредиенты:

укроп – 1 пучок (большой)
чеснок – 1 головка
лимонная цедра – пол чайной ложки
лимонный сок – с 1 лимона
масло оливковое – 100 грамм
соль
Способ приготовления:

Нарезаем укропчик и смешиваем с остальными продуктами. В блендере превращаем все это в кашеобразную смесь. Складываем в банку. Все!

Хранить в холодильнике.
(Изображение удалено из цитаты.)

elena5, спасибо, что напомнили, утащу-ка в закладки. 

[Gabrielle]

только с солью бы понять.

Лен, я сперва небольшую щепотку кидала, а потом и вовсе не солила.

[Ленуша]

Попробуй мой, он без соли и всяких приправ.

Заморозить укроп? Это я делаю! Я еще стебли от любой зелени не режу, а целиком морожу и потом бросаю в бульон, когда варится. Душисто получается! 

[Ленуша]

Лен, я сперва небольшую щепотку кидала, а потом и вовсе не солила.

Хранится?

[Gabrielle]

Хранится?

Когда готовила, да, хранилось отлично. Я раскладывала сразу по небольшим  баночкам (180-200 гр)