Ничё так)) тока тесто на 50 минут отстаиваться можно и не выкладывать)) достаточно его разделить на порции - колобки , и каждый из них смазать растительным маслом. Тогда раскатываться они будут намного тоньше и легче
уже минут через 5-10... Ну, и в фарш зеленушки, кроме лука, добавить - и побольше - чем больше лука и зелени - тем сочнее начинка
Ну и размер)) настоящий кавказский чебурек не имеет права помещаться на небольшой тарелочке
иначе это просто тонкий пирожок с мясом
Людмила0,
спасибо, что напомнили))
чебуреки.."ПЯТНИЦА" (Прочитано 1896 раз)