Торт «Рафаэлло». Мягкий и очень вкусный!

[irinka5]

4

Тесто:

   - 2 яйца
    -1 стакан сахара взбить,
  -  добавить 200 гр творога,
   - добавить 1 ч.л. соды,
   - ½ ч.л. соли,
   - 1 стакан муки, взбить,
   - добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.

Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.

КРЕМ:

    - 2 яйца,
    - 1 стакан сахара смешать,
   -  добавить 1,5 ст.л. муки,
   -  400-500 мл. молока, все взбить, поставить на огонь.
   -  Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня,
   -  добавить 200 гр. сливочного масла, перемешать.

Коржики выпекать несколько минут. Пока коржи еще теплые, смазать их кремом. Посыпать кокосовой стружкой. 

Источник: vranya.net