Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Петуния, поздравляем с трёхлетием на Колючке!!! (Праздники и поздравления) от Правда Викторовна 2. Дерябина с Алёном собрались на дурку (Дом 2 слухи) от ЗАГАДКА 3. Отдайте мне вашего мужа (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Татьяна 4. ...а сейчас у неё не очень получается изображать мать семейства (Дом 2 слухи) от ЗАГАДКА 5. Сотни тысяч незамеченных смертей в России (Важные новости, события и политика) от Dani 6. История песни Yesterday (Интересное и необычное) от Galina N.
7. Фракция Зеленского в Раде потребовала расторгнуть дипотношения с РФ (Важные новости, события и политика) от Readhead 8. Что взять из родительской квартиры при переезде? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Агатах 9. Крошечка - Хаврошечка... (Дом 2 слухи) от vomana 10. «У нее бывают затмения»: Виктория Боня посмеялась над Ксенией Бородиной за отказ (Дом 2 слухи) от ласка 11. Итоги продовольственной программы Брежнева и Путина (Важные новости, события и политика) от Леонид1991 12. Это не Путин: на Украине показали смелые заявления простых граждан (ВИДЕО) (Важные новости, события и политика) от Paragon

Шаньги  (Прочитано 914 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 83058
  • Карма: 516777
7
 

Ингредиенты:
- 125 гр сливочного масла
- 150 гр сметаны
- 1/2 кг муки
- 300 гр картофеля
- 300 гр молока
- 3 яйца

Приготовление:
1. Муку просейте через сито, добавьте в нее 250 гр молока, 2 яйца, 1 ст. ложку сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны и замесите крутое тесто.
2. Поделите на 20 частей и каждую раскатайте на 6 см в диаметре.
3. Защепите по кругу края, чтобы высота бортиков была 1 см.
4. Отварите картофель, хорошо разомните с 50 гр молока, 1 ст. ложкой сливочного масла, 2 яйцами и 1 ст. ложкой сметаны и хорошо перемешайте.
5. Готовую картофельную массу положите в приготовленные из теста формочки, бока смажьте яйцом со сметаной и запекайте шаньги в духовке при 250 градусах до золотистого цвета.
6. Смажьте сливочным маслом обильно и подавайте горячими.

Приятного аппетита!


Онлайн Таня Вятская

  • Друг
  • Сообщений: 4373
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 13531
Шаньги
« Ответ #1 : 02 Марта 2021, 10:13 »
Такие шаньги мне бабушка пекла, в русской печи. Там еще угольки маленькие на картошке были...мммм , с молоком есть - шикарно! И залепляла так же, "звездочкой". :268:

Оффлайн BOLGARKA

  • Знаток
  • Сообщений: 2335
  • Имя: Лариса
  • Карма: 20190
Шаньги
« Ответ #2 : 02 Марта 2021, 10:25 »
Таня Вятская, на Севере это зовется " калитки" и пекут их из ржаной муки.Шаньги же-нечто другое.И рецепт, и мука, и вид.По крайней мере в Карелии, Архангельской и Мурманской, Вологодской областях-точно.
А Вы где лакомилисьТаня Вятская, ?

Оффлайн BOLGARKA

  • Знаток
  • Сообщений: 2335
  • Имя: Лариса
  • Карма: 20190
Шаньги
« Ответ #3 : 02 Марта 2021, 10:30 »
Шаньги и калитки.
Почтальону спасибо! Аппетит разыгрался!

Оффлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 83058
  • Карма: 516777
Шаньги
« Ответ #4 : 02 Марта 2021, 10:48 »
 :165: :smile:
« Последнее редактирование: 02 Марта 2021, 10:48 от RАЛЬФ »

Онлайн Таня Вятская

  • Друг
  • Сообщений: 4373
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 13531
Шаньги
« Ответ #5 : 02 Марта 2021, 10:58 »
А Вы где лакомилисьТаня Вятская,
В деревне Хлысталово, Юрьянского района, Кировской области. Основана была в 18 веке...В 1950 году там жило больше 100 человек...А в 2010 деревня умерла...Иэхххх. Ярушники еще ржаные помню. Такие вкусные. :angel: :eat:

Оффлайн Елена166

  • Друг
  • Сообщений: 3040
  • Карма: 4026
Шаньги
« Ответ #6 : 02 Марта 2021, 11:09 »
Я думала,  что шаньги только  на Урале  пекут...

Онлайн Galina N.

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 71499
  • Карма: 218306
Шаньги
« Ответ #7 : 02 Марта 2021, 16:45 »
Такие шаньги мне бабушка пекла, в русской печи. Там еще угольки маленькие на картошке были...мммм , с молоком есть - шикарно! И залепляла так же, "звездочкой". :268:
И мне :flower3: :flower3: :flower3: Последний раз где то в начале 2000 ездили на родину мамы в Кировскую область. Но шаньги такие поели. А такого вкусного молока больше нигде не пили.


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.149 секунд. Запросов: 46.