Салатов из свеклы существует множество. предлагаю еще одну вариацию.
для приготовления взяла:
- свеклу вареную;
- чеснок;
- кедровые орешки;
- изюм (на фото чернослив, т.к. изюма чет не оказалось в данный момент);
- майонез с лимонным соком.
дальше все традиционно просто: свеклу тру на крупной терке (раньше все время на мелкой натирала, но в последнее время больше крупно нравится), чеснок - через пресс, изюм тщательно промываю и кладу в салат, замачивать не нужно. добавляю орешки, майонез, подсаливаю, перемешиваю, даю настояться час-полтора. готово!
приятного аппетита!