Если много фиолетового базилика, то можно варить вкуснейший морс. Очень простой, очень вкусный, и цвет волшебный.
В кастрюльку с водой положить пучок базилика, нарезанный лимон и сахар. Вскипятить, процедить. Все. Морс готов. Из холодильника в жару - пеЗДня!