Кондитер из России создает мраморные торты, которые покорили мир!Кондитер из России Ольга Носкова делает сладости, которые выглядят так, будто они из мрамора. И она уже покорила мир.
Instagram Ольги уже стал предметом зависти для тысяч женщин по всему миру.
Вот секрет этой зеркальной глазури:Ингредиенты:20 г желатина в порошке;
120 г воды;
300 г глюкозы;
300 г сахара;
200 г сгущеного молока;
300 г шоколада (подходит белый, молочный или темный);
Пищевой краситель.
Что делать:Размешайте желатин в воде;
Вскипятите в воде сахар и глюкозу;
Снимите сладкое с огня и добавьте желатин;
Добавьте сгущенку;
Залейте шоколадом и удалите с поверхности пузырьки воздуха.
Нагрейте смесь до 35 градусов по Цельсию.
«Мраморный» эффект достигается за счет заливки разных видов глазури на торт.
ссылка
Кондитер из России создает мраморные торты, которые покорили мир! (Прочитано 1961 раз)