Курочка на овощах

[RАЛЬФ]

2

 

Ингредиенты:

· 3 курин. бедрышка
· 300г капусты
· 2 головки лука
· 2 морковки
· 1 помидор
· 1 болгар. перец
· 2-3 зубчика чеснока
· 4-5 ст.л. майонеза
· соль, перец
· зелень

Приготовление:

Бедрышки посолить, посыпать перцем, смазать майонезом и оставить на 1 час в холодильнике. (Я сделала их с вечера).
Капусту мелко нашинковать.
Лук нарезать полукольцами.
Морковь нарезать кружками.
Перец нарезать длинной соломкой.
Помидор крупный нарезать кружками.
В форму для выпечки выложить овощи слоями: лук, морковь, капуста, чесночок, посолить, перец, помидоры. Сверху выложить курицу. Запечь в духовке при 180 около часа. В конце посыпать зеленью.

Приятного аппетита!