Наипростейший и довольно бюджетный рыбный пирог

[RАЛЬФ]

6

 

Люблю я пироги с рыбной начинкой (с красно-рыбной, разумеется), пусть даже и с консервирвоанной.

Ингредиенты для теста:

1. кефир 1ст.,
2. сырое яйцо 1 шт.,
3. мука 1 ст.,
4. сода ½ ч. л.

Начинка:
1. рыбные консервы 1 б.,
2. отварные яйца 2 шт.,
3. любая зелень, сыр 50 г.

Приготовление:

Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натираем на мелкой терке.
Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь отправляем в духовку на 5 минут.
Пирог готов. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде. На фото - уже остатки, которые удалось утащить на работу - на завтрак...

Приятного аппетита!интернет

[Lyness]

Во 

[Ирина53]

Кефир, яйцо, мука и сода это почти оладушки? Я правильно понимаю?

[Lyness]

Кефир, яйцо, мука и сода это почти оладушки? Я правильно понимаю?

Да,тесто жидковатое будет.Я в начинку поэтому лук репчатый не кладу,и зелёный тоже побаиваюсь,(а то часто в рецептах лук обязателен) не успеет пропечься,остается хрустящим,на любителя в общем.Можно  репчатый если лук обжарить до готовности, или как я,добавляю укроп-петрушку немного, можно рис ещё готовый,можно картошку вареную кубиком нарезать, вкусноо  только не солить, консервы и так солёные

[ЛилияЧ]

Взяла в закладки Спасибо, Ральфик

[krona]

А я похожий из готового слоёного теста делаю, только закрытый. Вкусно, сытно в любом виде.

[Сычик]

RАЛЬФ,  мерси в закладки

[Няшка]

Ой,как здорово!! Спасибо большое! Надо будет мужа порадовать - он рыбу обожает.

[RАЛЬФ]

Взяла в закладки Спасибо, Ральфик

[RАЛЬФ]

Ой,как здорово!! Спасибо большое! Надо будет мужа порадовать - он рыбу обожает.

[RАЛЬФ]

RАЛЬФ,  мерси в закладки