Соус «Хрен со свеклой»

[ис]

2

Соус «Хрен со свеклой»

Ингредиенты:

Хрен - 100 г
Свекла - 1 шт.
Вода - 90 мл
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 0,5 ст. л.
Уксус - 2 ст. л.


Приготовление:

1.Готовим маринад. В кастрюле смешиваем воду, сахар, соль и уксус. Доводим смесь до кипения, выключаем и даем остыть до комнатной температуры.

2. Корень хрена замачиваем в холодной воде на 15-20 минут. Через 20 минут корень тщательно очищаем и измельчаем с помощью комбайна или мясорубки. Также измельчаем отварную свеклу.

3.Смешиваем измельченный хрен и свеклу. Заливаем смесь остывшим маринадом. По желанию смесь измельчаем до однородности.

4. Готовому блюду даем настояться в холодильнике несколько часов, а лучше - ночь. Если хотим сохранить хрен на зиму - раскладываем готовый продукт по подготовленным, стерилизованным банкам и закатываем.

Приятного аппетита!

[Тань]

Ну, да, хороший соус. Только должен быть кашеобразный, а на картинке салат.
Надо попробовать.

[ис]

Тоже удивилась картинке. Но решила что мне не понять высокую кулинарию!!!

[МилкаЯ]

У нас пока земля стояла безхозная, хрен заполнил все. Борьба с ним пока безуспешная, моих сил не хватает. Зато снабжаю им всех желающих подруг.

[ис]

Счастливая!! Я хрен уже в четвёртый раз посадила в хорошем удобренном месте , не успевает вырастать!!!