Горлодер, или сибирская аджика с хреном

[anne-lene]

18

Рецепт из Сибири вполне способен составить здоровую конкуренцию жгучим соусам из солнечной Абхазии. Основа горлодера – ядреный корень хрена. Подходит к мясным и рыбным блюдам, солонине, а особенно – к шашлыку и домашним колбаскам–гриль.


Что нужно:
500 г помидоров
50 г корня хрена
50 г чеснока
1,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара

Как приготовить горлодер, или сибирскую аджику с хреном:

1. Помидоры, чеснок и хрен измельчить в мясорубке.

2. Соединить все ингредиенты, добавить соль и сахар, перемешать.

3. Разложить в стерилизованные банки, закатать.

[серебро]

спасибо  ...люблю остренькое

[tais 12]

Мы в Сибири это называем  просто хреновиной. Вкусно очень с супом, мясом, с чем угодно и просто с хлебом. Только хлеба много с них съедается, а потом на талии откладывается. И хрен и чеснок - по вкусу. Мой муж любит острое, поэтому и чеснока и хрена кладем до рези в глазах. Пока крутишь- наплачешься от хрена.

[Rostova]

Мы в Сибири это называем  просто хреновиной.

есть такое дело, наша хреновина чертовски хороша, остренькая, прямо бодрит!

[veta76]

А мы в Сибири всегда называли это как раз- горлодёром  , вчера только крутила.

[Пиковит]

anne-lene, спасибо!!!
Люблю такие штуки. Правда горлодер делала с алчей. И !!!!!! лучше на мясорубку одеть пакет и завязать, когда хрен перемалывать будете.

[veta76]

anne-lene, спасибо!!!
Люблю такие штуки. Правда горлодер делала с алчей. И !!!!!! лучше на мясорубку одеть пакет и завязать, когда хрен перемалывать будете.

дельный совет,спасибо , а я чашку, как теннисную ракетку подставляю .

[anne-lene]

С прошлогодними солеными огурцами можно делать.

[anne-lene]

С тыквой.

[anne-lene]

С яблоками.

[anne-lene]

Со сливами.

[anne-lene]

Из болгарского перца.

[anne-lene]

С базиликом.

[anne-lene]

Ореховая.

[anne-lene]

Русская "Огонёк".