Мясо в армянском лаваше

[бегемот05]

11

нгредиенты:

- Говяжья вырезка 300 г
- Свиная вырезка 300 г
- Баранья вырезка 300 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Морковь 200 г
- Баклажаны 300 г
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Перец чили молотый ¼ ч.л.
- Паприка молотая ½ ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Картофель 300 г
- Оливковое масло 40 мл
- Лаваш армянский 7 шт.

Приготовление:

Нарезать мясо маленькими кусочками и обжарить на раскаленной сковороде до готовности не закрывая крышкой.Главное не пересушить мясо! Добавить мелко нарезанную морковь и лук. Немного потомить. Далее очистить и мелко нарезать баклажан.Добавить в мясо. Томить на огне до готовности.Блюдо поперчить, посолить и добавить приправы по вкусу. Все перемешать и дать еще немного потушиться. Отдельно обжарить картофель, нарезанный мелкими кубиками. Картофель — считаю лишним, но всем очень понравилось. Один лаваш нарезать на ленты, дабы ими завязать остальные лаваши.В развернутый лаваш добавить начинку. Лаваш завернуть и завязать. Поставить в духовку, разогретую до 160 градусов, на 20-30 минут. Вообще-то блюдо готово и без духовки, но после запекания, лаваш становится хрустящим.

источник интернет

[Лиса]

Бегемотик ,спасибо,очень интересный рецептик.

[Татьяна]

 

[бегемот05]

Лиса, 

[бегемот05]

Татьяна, 

[Агатах]

Рецепт интересный, но разное мясо ( даже маленькими кусочками) готовится разное время. А как его подавать? На одного человека один лаваш, слишком много. Кромсать на куски? Все повывалится.

[Лиль]

Интересный рецепт. И мне очень понравилось, что не сложно и выглядит это блюдо оригинально. 
Наташа, спасибо! 

[бегемот05]

Агатах, я так поняла что разрезают лаваш порционно ) нужно будет попробовать что и как 

[бегемот05]

Лиль, 

[Tatyana25]

Бегемотик,