Окрошка

[RАЛЬФ]

12

 

Ингредиенты:
Лук зеленый - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Колбаса вареная - 300 гр
Картофель - 2 шт.
Яйцо - 4 шт.
Редис - 1 пучок
Огурцы свежие - 3 шт.
Кефир - 1 л
Минеральная вода - 0,5 л
Соль по вкусу.

Картофель отварить в мундире. Почистить, порезать кусочками.
Яйца сварить вкрутую, порезать.
Колбасу нарезать кусочками.
Огурцы, редис помыть, нарезать. Зелень промыть, нарезать.
Все смешать. Выложить на тарелку, посолить.
Кефир смешать с минералкой в соотношении 2 : 1 и залить окрошку.(Можно заменить кефир с минералкой на квас)

Приятного аппетита!

[Тань]

Cпасибо! Так и делаю. Копченой колбасы добавляю еще. И с квасом. Ну это я так ем. 

[Альмина]

Я горчицу добавляю -мне нравится-резкая и острая становится...

[anne-lene]

А я тертый хрен. Тогда можно и без редиса.

[RАЛЬФ]

 

[Тань]

Альмина, anne-lene,  да, да совсем забыла! Я тоже или то или то, пожеланию 

[Monbel]

Я вместо редиски помидоры добавляю и пару ложек майонеза)

[anne-lene]

Тань,  а я тоже на квасе предпочитаю.
Как с детства привыкла.
Всякую пробовала, но все не то.

[anne-lene]

Я вместо редиски помидоры добавляю и пару ложек майонеза)

А вот такую точно не пробовала.

[Тань]

Тань,  а я тоже на квасе предпочитаю.
Как с детства привыкла.
Всякую пробовала, но все не то.

Да, точно!

[БаБуКа]

А я кефир напополам с айраном или таном бадяжу. Окрошка тогда более резкая получается.

[lily-23]

А я вместо вареной колбасы кладу копченое мясо любое, а если кваса нет, то могу водой с уксусом заливать. А если хрена добавить, так вообще вкуснотень

[Кактус]

мне на сыворотке нравится))

[Rubi]

Только на сладком хорошем квасе. И обязательно добавить хрен тёртый и горчицу. Получается изумительный сладко-острый вкус. 

[Тань]

Я так понимаю тут все окрошечные маньяки!