Мясо вынуть из морозильника. Полиэтиленовый пакет должен быть без повреждений. Мясо положить на противень. Налить в большую кастролю воды комнатной температуры, поставить на мясо.Уже через 5-15 минут (а зависимости от размеров и, главное, толщины мяса) продукт будет полностью разморожен и готов к термической обработке. Все дело в сочетании давления от пресса и тепле, которое буквально попадает в ловушку между двумя металлическим пластинами и равномерно прогревает мясо. При этом, не начиная «варить» его.
Разморозить мясо за 5 минут (Прочитано 2048 раз)