Хе из рыбы

[КуБиК _ РуБиК]

7

Хе из рыбы



Ингредиенты:

филе рыбы – 500 г;
эссенция уксусная – 30 мл;
масло растительное – 5 столовых ложек;
репчатый лук – 2 штуки;
паприка – 1 столовая ложка;
чеснок – 3 зубца;
петрушка – 1 пучок;
соус соевый – 1-2 столовых ложки;
красный перец молотый – на вкус;
сахарный песок – 1 столовая ложка;
соль – 1 чайная ложка;
перемолотый кориандр – 1 чайная ложка.

Рыбу порезать кусками, как вам нравится, полить уксусом и посолить. Дать постоять 2-3 часа, можно даже на всю ночь оставить в холодильнике. Потом слить всю жидкость из посудины с рыбой, рыбу просушить салфетками.

Нарезать лук, надавить чеснок в чеснокодавке, петрушку мелко нарезать.

Пересыпать рыбу паприкой, перцем, сахаром, и кориандром. Полить маслом и соевым соусом. Добавить лук, чеснок, и петрушку. Острожно перемешать.

Дать постоять 1-2 часа, и можно подавать на стол.

Из сети

[Татьяна]

Как я люблю рыбное хе!!!!! 

[Агатах]

Уверяю, в рыбе - хе нет петрушки и паприки! Для нее существуют различные корейские приправы и разные способы приготовления. Этот рецепт, определенно, что- то другое! Я бы не рискнула есть сырую рыбу без термической обработки, про мариновав ее часов 12! Этого слишком мало.

[Анна84]

В какую рыбу? Можно названия рыбы?