Рулетики с мармеладом

[бегемот05]

12

Ингредиенты:

- 4 стакана муки
- 200 гр. сливочного масла или маргарина
- 200 гр. сметаны
- 1 яйцо
- 0,5ч.л. соли
- 0,5ч.л. соды и уксус для гашения
-Мармелад

Приготовление:

3 стакана муки высыпать в чашку, положить размягченное масло или маргарин, разбить яйцо, добавить соль и сметану, соду погасить уксусом, добавить к будущему тесту. Всё перемешать, начать замешивать тесто. Последний стакан муки высыпать на стол и в него выложить тесто, замесить не слишком крутое, но эластичное! Скатать тесто в шар, положить обратно в чашку, накрыть и убрать в холодильник. Тем временем разрезать мармелад на 4 части вдоль чтобы получились длинные полоски. Достать тесто, разделить на 4 части, каждую часть скатать в шар, придавить сверху, затем тонко раскатать в форме круга. Разрезать пласт на 12 сегментов, на широкую часть каждого из них положить по кусочку мармелада и скатать рулетики.
Выложить рулетики на посыпанный мукой противень. Выпекать в разогретой до 200-220 градусов духовке минут 15-20. Не ждите, пока тесто подрумянется. Рулетики должны остаться бледно-золотистыми!

источник интернет

[МарфаВасильнаЯ]

В закладки 

[бегемот05]

МарфаВасильнаЯ, 

[Ginger]

Мама в детстве такие делала. Тогда в продаже был мармелад пластовой на вес. Вкуснюююючий! Натуральный. Он был плотный, кисло-сладкий. Резали ножом на аккуратненькие пластинки.
 Не знаю, продается ли сейчас.
вот его в такие рулетики и закатывали. 

[бегемот05]

Ginger, продается  я в кондитерском магазине нашла)))

[голубоглаЗАЯ]

вкусняшка!

[Тамара6]

Наташа,спасибо,  напомнила,я такие делала,только вместо сметаны пачка творога,надо со сметаной сделать.

[Tatyana25]

бегемот05, с раннего детства с мамой такие делали. Мне доверяли раскладывать разрезать, раскладывать мармелад и сворачивать трубочки  Когда исчез мармелад, клали джем.

[бегемот05]

голубоглаЗАЯ, 

[бегемот05]

Tatyana25, 

[бегемот05]

Тамара6,