Карамельный соус

[бегемот05]

7

Ингредиенты на 500 мл баночку:

200 г сахара
150 г сливочного масла
125 мл жирных сливок (22-35%)


Кладем сахар в ковшик с толстым дном. Ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим до тех пор, пока сахар не растворится и масса не станет янтарного цвета.
Не снимая ковш с огня, добавляем нарезанное на небольшие кусочки масло и перемешиваем до растворения последнего
Снимаем с огня и тонкой струйкой, непрерывно помешивая, вливаем сливки. Размешиваем до однородности и гладкости массы.
Даем соусу остыть до комнатной температуры, затем перекладываем/переливаем в банку, накрываем и ставим в холодильник.

Едим с чем нравится)))

[бегемот05]

Забыла вставить свои 5 копеек сливки лучше добавлять нагретые

[Зося]

Бегемотик... тебя послали на Колючку три толстяка....)))

[бегемот05]

Зося,  неееееееееее я сама пришла 

[Зося]

Зося,  неееееееееее я сама пришла 

я обожаю этот соус с мороженкой......

[Лиса]

бегемот05,  Спасибо,очень люблю сладкое.

[разумова]

Бегемотик... тебя послали на Колючку три толстяка....)))

точно! засланный казачок.....я вот только с понедельника собралась новую жизнь нАчать , а потом - углУбить.....

[Зося]

точно! засланный казачок.....я вот только с понедельника собралась новую жизнь нАчать , а потом - углУбить.....

усе по плану))???

[разумова]

усе по плану))???

было по плану, пока на Колючку не зашла.....

[Зося]

было по плану, пока на Колючку не зашла.....

Ты крылышко потеряла

[бегемот05]

Зося, я его и в выпечке использую

[бегемот05]

Лиса, на здоровье сейчас выложу пирог с этой штучкой!)

[эка]

бегемот05, Пошла опять за чайком...
 

[бегемот05]

разумова, зато от своего столько вреда не будет чем от покупного 

[бегемот05]

эка,