Блины и не только

[germania]

20

Блины  и не только
Сколько рецептов блинов - просто море  разливанное   НО!!!! классику жанра  все-таки еще никто не отменял  и самые  простые - молоко мука яйцо сахар соль - получаются  вкусные  и отменные а если нафаршировать  или смазать вкусняшкой то получается РУССКИЙ деликатесс



Но тут в эти масляничные дни "затесался "инородный" для нас праздник День св Валентина....и вроде  как он про ЛЛЛЛЛЛ потому решила  побаловать   тортиком   красивым  и нежным  как само слово ЛЮБОВЬ!
Рецепт  не сложный  и не раз опробированный   НО хорош тем, что ингредиенты  могут  заменятся  если чего либо рецетурного нет в сей момент в доме...
Коржи - взбитое масло сл  100гр с яйцами - 2 шт + сметана ( или кефир) 100гр + сахар 300 гр, = мука 500гр (   тесто не должно быть сильно крутое   - мякгое  - его не надо будет раскатывать  а разминать руками  на противне...поэтому  с  мукой  аккуратно   на глаз  или  досыпать   или посыпать  при раскладке) и или сода на кончике ложки или пол пакетика  разрыхлителя,  ванилин   или  цедра  от апельсина  или  лимона...
Если есть молотые орехи добавить  (нет и без них вкусно)...
Тесто положить на пол часа в холождное место... а пока приготовим крем....Взбитые сливки с  сахаром...700гр сливки +300 гр  сахар...если есть джем  или густое  варенье  ( любое) у меня  малиновое   няшка   ....
Тесто разделить на 5 шариков   и накрыть салфеткой   духовка  разогрета  до 200 гр, протвинь смазать сл маслом  и посыпать мукой  - 1 раз! потом  следующие коржи не будут прилипать   они  свободно  !сходят! с противня засчет своей жирности и смазки... руками размять корж прямо на противне   ..готовятся  быстро  - 5 минут не более  ...какк зарумянится   просто  его стряхните....после остывания  намазать кремом  и дать пропитаться...
Вкусной Вам масленницы   и приятьного аппетита!

[Милантроп]

  Всё очень аппетитно и прелестно.Тортик чудесный!  

[Крохаминипут]

Гермаша 
Рецепт тортика возьму на заметку
У тебя всегда всё вкусно, особенно плов
 
 

[germania]

Всё очень аппетитно и прелестно.Тортик чудесный!  

Спасибо...домашний вариант .... но все  свежее и приготовленное  с душой!!!!

[germania]

Гермаша 
Рецепт тортика возьму на заметку
У тебя всегда всё вкусно, особенно плов
 
 

Спасибо Олечка!!!

[Галина25]

germania, спасибо!  Буду пробовать,но навряд ли получится так,как у Вас.Ведь и на курсы ходила кондитерские,а украшать не очень получается.Зато с выпечкой всё хорошо(похвалилась  ).А вот с тортами - незадача выходит.

[ЛенкаБелка]

germania, спасибо    торт очень вкусный  делала давно, только в половину коржей добавляла какао, а потом чередовала при сборке торта

[germania]

germania, спасибо!  Буду пробовать,но навряд ли получится так,как у Вас.Ведь и на курсы ходила кондитерские,а украшать не очень получается.Зато с выпечкой всё хорошо(похвалилась  ).А вот с тортами - незадача выходит.

Галочка...я тоже  не совсем ШЭФ   делаю многое  на "глазок"   и потому  один и тот же рецепт получается ВСЕГДА по разному!!!

[germania]

germania, спасибо    торт очень вкусный  делала давно, только в половину коржей добавляла какао, а потом чередовала при сборке торта

с добавкой какао получается  еще  красивее  и вкуснее   Молодца!!!

[Лиса]

germania,  Оленька спасибо за рецепт

[Милантроп]

Спасибо...домашний вариант ....(Изображение удалено из цитаты.) но все  свежее и приготовленное  с душой!!!!

Это самое ценное в тортах -вкуснее не бывает У Вас и красиво всегда получается   

[alena.makoed]

Гермаша, спасибо

[ЛенкаБелка]

germania,    боялась писать свой вариант, думала вдруг обидетесь 

[germania]

germania,    боялась писать свой вариант, думала вдруг обидетесь 

Что Вы  ...всегда  рада  узнать  что то новое   ведь  вариантов много сколько  хозяек  столько  и рецептов!!!

[germania]

Гермаша, спасибо

Аленушка!