Гуляш в микроволновке

[ФиФа]

14

Гуляш в микроволновке



Гуляш в микроволновке можно приготовить всего за 25 минут — это с учетом времени на подготовку и нарезку продуктов — и у вас будет вкусный и сытный ужин и обед.

Ингредиенты:

Говядина (мякоть) — 0,5 кг
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сельдерей черешковый — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Вода — 0,5 л
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное рафинированное — 1 ст. л.
Зелень — для украшения

Приготовление:

1. Чтобы говядина получилась сочной и мягкой, нужно правильно нарезать мясо — поперек волокон, иначе кусочки будут жесткие. Нарежьте говядину средними кубиками и переложите в тарелку.
2. Луковицу почистите и нарежьте кубикам, переложите в чистую тарелку. Можно нарезать соломкой, если вам так больше нравится или очень хочется нашинковать лук. Кто же вам запретит? Но чтобы поддержать форму других ингредиентов, лучше кубиками. Они потом распадутся на пластинки.
3. Морковь почистите и нарежьте небольшими кубиками, переложите в тарелку. Если не нравится крупно нарезанная морковь, тогда натрите ее на терке, вкус гуляша от этого не пострадает, но будет уже не так красиво.
4. С одним зубчиком чеснока можно справиться без вспомогательных средств в виде чесночницы или терки. Очистите зубчик и мелко-мелко нарежьте его, переложите к нарезанному луку.
5. Несмотря на то, что сельдерей — нетрадиционный ингредиент гуляша, с ним он получается очень вкусным. Нарежьте черешок сельдерея как можно тоньше и переложите в чистую тарелку.
6. Смешайте в подходящей емкости соевый соус и томатную пасту, добавьте воду, посолите по вкусу.
7. Налейте на дно кастрюли (или другой подходящей емкости) растительное масло, положите мясо и все подготовленные овощи — лук, морковь, чеснок и сельдерей, и поставьте ее в микроволновку, включенную на полную мощность, на 5 минут.
8. Достаньте кастрюлю, залейте мясо с овощами соусом, добавьте черный перец по вкусу и готовьте еще 10 минут. Важно! Крышкой кастрюлю не накрывайте.
9. Готовый гуляш разложите в тарелки, украсьте зеленью петрушки и подавайте к столу. Справиться с вкуснейшим соусом вам поможет свежий хлеб с хрустящей корочкой или гренки.

Приятного аппетита!

Советы:

– Гуляш можно подать с картофельным пюре, отварным картофелем или макаронами.
– Можно готовить гуляш сразу с картофелем. Тогда это будет уже мясное рагу, но разве имеет значение название, если получается вкусно и быстро?

Из инета

[Агатах]

Ни в жизнь не поверю, что мясо будет мягким и сочным. Как не нарежь!

[picanto]

Ни в жизнь не поверю, что мясо будет мягким и сочным. Как не нарежь!

Я тоже. Так же, как и в то, что готовить в КАСТРЮЛЕ в СВЧ.  Кароч, сделай по этому рецепту, потом потуши пожар, выбрось микроволновку и сделай ремонт в кухне 

[ФиФа]

Ни в жизнь не поверю, что мясо будет мягким и сочным. Как не нарежь!

Я тоже. Так же, как и в то, что готовить в КАСТРЮЛЕ в СВЧ.  Кароч, сделай по этому рецепту, потом потуши пожар, выбрось микроволновку и сделай ремонт в кухне 

1. "Твердость" или "мягкость" мяса в первую очередь зависит от его качества, свежести (убеждалась в этом не раз)

2. Кастрюли для СВЧ, если брать металлическую, то взрыв в СВЧ неминуем, но если я не хочу взрыва, то использую специальные кастрюли для СВЧ:



 

[Венера888]

Ни в жизнь не поверю, что мясо будет мягким и сочным. Как не нарежь!

Не вся говядина подходит к одному блюду, всё зависит от сорта.Вырезка,толстый и тонкие края для жарки.
лопаточная часть для тушения,покромка и остальная часть для котлетной массы.

[picanto]

Убедили  Но я по старинке - в кастрюльке, на плите, часика два... 

[ФиФа]

Не вся говядина подходит к одному блюду, всё зависит от сорта.Вырезка,толстый и тонкие края для жарки.
лопаточная часть для тушения,покромка и остальная часть для котлетной массы.

[Агатах]

Не вся говядина подходит к одному блюду, всё зависит от сорта.Вырезка,толстый и тонкие края для жарки.
лопаточная часть для тушения,покромка и остальная часть для котлетной массы.

Тока не написала, какая часть для микроволновой?  :xixixi:Говядина и есть говядина. Это даже не телятина! И что подразумевать  можно под " свежестью " мяса? Оно или свежее, или нет! Другого не дано.

[Венера888]

Тока не написала, какая часть для микроволновой?  :xixixi:Говядина и есть говядина. Это даже не телятина! И что подразумевать  можно под " свежестью " мяса? Оно или свежее, или нет! Другого не дано.

О,о,вот разоралась то ,я не знаю где это машина-смерть включается,я её ни разу не испробовав отдала,а уж те, кто в них готовят постоянно, должны были быть уже асами.

[Агатах]

О,о,вот разоралась то ,я не знаю где это машина-смерть включается,я её ни разу не испробовав отдала,а уж те, кто в них готовят постоянно, должны были быть уже асами.

Микро-- хорошая машина! Особенно для подогрева. Пюре, пирожки --как только приготовленным. На сковороде так не разогреешь. Но нет такой говядины, которые можно приготовить за 15 мин. Даже в скороварке и то не меньше 45мин.

[Вася Гром]

Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня кому не лень!

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Комментарий глобального модератора

п.2. Мат и его замена запрещены на форуме.

[Венера888]

Микро-- хорошая машина! Особенно для подогрева. Пюре, пирожки --как только приготовленным. На сковороде так не разогреешь. Но нет такой говядины, которые можно приготовить за 15 мин. Даже в скороварке и то не меньше 45мин.

Я тебе без микроволновки рецепт дам, который из говядины делает сказку за 6 минут-это бифштекс,готовится из вырезки,отрезаешь кусок, отбиваешь как следует,солишь ,перчишь и на раскалённую,с растительным маслом,сковороду,подаёшь только горячим(на кусок можешь положить одно жареное яйцо,)на тарелочку, вместо гарнира овощи,твой прекрасный ужин готов.

[Благоразумная]

Я тебе без микроволновки рецепт дам, который из говядины делает сказку за 6 минут-это бифштекс,готовится из вырезки,отрезаешь кусок, отбиваешь как следует,солишь ,перчишь и на раскалённую,с растительным маслом,сковороду,подаёшь только горячим(на кусок можешь положить одно жареное яйцо,)на тарелочку, вместо гарнира овощи,твой прекрасный ужин готов.

Наташка, у меня говядинка хорошая есть! Приезжай, пожарь, а то из моих ручек кроме подошвы все равно ничего получится!

[Агатах]

Я тебе без микроволновки рецепт дам, который из говядины делает сказку за 6 минут-это бифштекс,готовится из вырезки,отрезаешь кусок, отбиваешь как следует,солишь ,перчишь и на раскалённую,с растительным маслом,сковороду,подаёшь только горячим(на кусок можешь положить одно жареное яйцо,)на тарелочку, вместо гарнира овощи,твой прекрасный ужин готов.

Это умею. Надо яйцо добавить по твоему рецепту! Я с яйцом делаю рубленный бифштекс. Речь о гуляше. У меня сын большой любитель. Так что я спец по гуляшам давно! И без морковки, сельдерея и соевого соуса.

[Венера888]

Наташка, у меня говядинка хорошая есть! Приезжай, пожарь, а то из моих ручек кроме подошвы все равно ничего получится!

Получится, ещё как,самое главное, чтобы сковорода с маслом была накалена и смотри, а то отбивная может быстро сгореть.

Это умею. Надо яйцо добавить по твоему рецепту! Я с яйцом делаю рубленный бифштекс. Речь о гуляше. У меня сын большой любитель. Так что я спец по гуляшам давно! И без морковки, сельдерея и соевого соуса.

Умница,