Клюквенный кисель.

[Пиковит]

7

Кисель из клюквы-одна польза! Кисленький, вкусненький!
Берем
Клюкву 1 стакан, воды 3 стакана + полстакана (или чуть больше) развести крахмал. 3 или 4 ст. ложки крахмала (пожиже, погуще-как хочется), 3/4 стакана сахара (получается кисленький, в меру сладкий-можно по своему вкусу регулировать).
Ягоды моем, разминаем. Полученную ягодную массу протираем через сито, отжимаем жмых (можно через марлю).  Соединить отжатый клюквенный сок с сахаром, жмых залить водой и довести до кипения. Процедить и соединить с соком. Ставим на плиту доводим до кипения(сахар должен полностью раствориться). Затем тонкой струйкой, постоянно помешивая, вводим крахмал(разведенный в холодной воде). Жидкость быстро загустеет.Еще раз кисель доводим до кипения и снимаем с огня.
Чтоб кисель не взялся пленкой, сверху тонким слоем посыпаем сахаром.

Накрываем  и даем остыть.
Разливаем и наслаждаемся.



Приятного аппетита!

[Пидя]

 

[ange]

Пиковит, ты развела сметану с клюквенным соком и полила ею сырники, да?
Сижу теперь у экрана как приклеенная 
Спасибо за рецепт!   

[Пиковит]

Пидя, 
ange, 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Agnetha]

Полчаса осталось на работе.   Внутри аж трусит, так этого киселя захотелось. У него пронзительный вкус. Придется вечером варить.