Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Фредди Меркьюри. Грязные вечеринки, о которых ты не знал (Музыка и новости шоу-бизнеса) от собака-кусака 2. maslaki, поздравляем с днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от Ola-la 3. Galina3409 , поздравляем с тринадцатилетним юбилеем на Колючке!!! (Праздники и поздравления) от Ola-la 4. Луна , поздравляем с девятилетним юбилеем на Колючке!!! (Праздники и поздравления) от Ola-la 5. Рогнеда , поздравляем с семилетним юбилеем на Колючке!!! (Праздники и поздравления) от Ola-la 6. Элька выздоровела и будет дальше нас радовать (Дом 2 новости) от glasha
7. Жена Саши Гобозова навестила его в тюрьме (Дом 2 новости) от Стихия 8. Никаких цветов и подарков: как усилили безопасность на концерте SHAMAN (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Агатах 9. Пришло время второго этажа. Круглыхина насобирала с лохов денег. Теперь можно пр (Дом 2 новости) от S.Elena 10. Так вкусно картошечку вы ещё не готовили. (Кулинарные рецепты) от Натуська 11. Хирурга, изуродовавшего девушку-модель в Сочи, освободили от ответственности (Вокруг света) от Стихия 12. Стихия, с позеленением! (Праздники и поздравления) от Стихия

прошу совет. большие макароны.  (Прочитано 1899 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн маленькая пенсия

  • Знаток
  • Сообщений: 2094
  • Карма: 10992
11
принес муж огромные макароны. как готовить? в инете есть разные способы, но хочется от хозяюшек проверенный рецепт.
есть мясо, фарш, сметана, лук, морковь. желательно в мульте. заранее спасибо!


Оффлайн ленка я

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16738
  • Карма: 100032
наверное макароны "сапожок"? для фарширования? я отваривала до полуготовности,начиняла фаршем,на противень,делала сметанный или томатный соус,заливала сверху сыр и в духовку :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн маленькая пенсия

  • Знаток
  • Сообщений: 2094
  • Карма: 10992
наверное макароны "сапожок"? для фарширования? я отваривала до полуготовности,начиняла фаршем,на противень,делала сметанный или томатный соус,заливала сверху сыр и в духовку :flower3: :flower3: :flower3:
Спасибо. они, как "трубы парохода") 10см , диаметр 3 см. ни слова по-русски. сделано в Италии..
 фарш сырой или обжарить?


Оффлайн Tatyana25

  • Герой
  • Сообщений: 37628
  • Карма: 175672
Я сырым начиняю, а в остальном все так же, как ленка я

Оффлайн ленка я

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16738
  • Карма: 100032
Спасибо. они, как "трубы парохода") 10см , диаметр 3 см. ни слова по-русски. сделано в Италии..
 фарш сырой или обжарить?
тогда это канеллони,может кто-то готовил или в инете поглядеть,я сапожки сырым фаршировала,а вот канеллони вроде бы готовят с обжаренным фаршем и под соусом бешамель и канеллони предварительно не отваривают
« Последнее редактирование: 10 Апреля 2017, 14:24 от ленка я »


Оффлайн D@-sad

  • Герой
  • Сообщений: 13072
  • Карма: 65133
Лучше отварить наполовину,а то потом фарш вывалится.
я лук обжариваю и добавляю в фарш, и заливаю бешамель

Оффлайн Мона

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 60832
  • Карма: 293838
наверное макароны "сапожок"? для фарширования? я отваривала до полуготовности,начиняла фаршем,на противень,делала сметанный или томатный соус,заливала сверху сыр и в духовку :flower3: :flower3: :flower3:
Лучше отварить наполовину,а то потом фарш вывалится.
я лук обжариваю и добавляю в фарш, и заливаю бешамель
:love005: :love005: :love005:
вкусняшки!!  :kiss04: :flower3:

Оффлайн D@-sad

  • Герой
  • Сообщений: 13072
  • Карма: 65133
вообще итальянцы обжаривают лук с морковью и сельдереем мелко нарезанными ,затем добавляют фарш и обжаривают и вино красное когда мясо поджарится и выпарить его.В остывший фарш добавить 2 яйца и пармезан
« Последнее редактирование: 10 Апреля 2017, 14:32 от D@-sad »


Оффлайн Malinna

  • Герой
  • Сообщений: 24743
  • Имя: Галина
  • Карма: 207676
Я начиняла фаршем,складывала в глубокую стеклянную форму,заливала кипятком,накрывала фольгой,сразу же в разогретую духовку минут на 15-20,потом вытащить,сныть фольгу,хорошо посыпать сыром и опять в духовку на режим "гриль"

Оффлайн D@-sad

  • Герой
  • Сообщений: 13072
  • Карма: 65133
Вот фотографии приготовления можете посмотреть на кулинарном сайте итальянском, правда пасту там свежую делают и варят бешамель и готовят томатный соус
ссылка
фарш надо обязательно обжаривать, это не пельмени
« Последнее редактирование: 10 Апреля 2017, 14:36 от D@-sad »

Оффлайн Мона

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 60832
  • Карма: 293838
вообще итальянцы обжаривают лук с морковью и сельдереем мелко нарезанными ,затем добавляют фарш и обжаривают и вино красное когда мясо поджарится и выпарить его.В остывший фарш добавить 2 яйца и пармезан
:lasso: еду!  :xixixi:

Оффлайн D@-sad

  • Герой
  • Сообщений: 13072
  • Карма: 65133
:lasso: еду!  :xixixi:
приезжай  :lasso:
(кликните для показа/скрытия)

Оффлайн маленькая пенсия

  • Знаток
  • Сообщений: 2094
  • Карма: 10992
Вот фотографии приготовления можете посмотреть на кулинарном сайте итальянском, правда пасту там свежую делают и варят бешамель и готовят томатный соус
ссылка
фарш надо обязательно обжаривать, это не пельмени
поняла принцип! спасибо! мальчик симпатичный))
буду пробовать..

Оффлайн Мона

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 60832
  • Карма: 293838
приезжай  :lasso:
(кликните для показа/скрытия)

(кликните для показа/скрытия)

спасибо!  :kiss04: :flower3:

Оффлайн Eva537

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19001
  • Карма: 111013
Каннеллони с мясной начинкой
Ингредиенты
 
•   250 г каннеллони
•   500 г фарша (любого, по вкусу)
•   500 г помидоров
•   200 г лука
•   3 зубчика чеснока
•   150 г сыра (твердого)
•   растительное масло
•   соль
•   перец
Соус "Бешамель":
•   50 г сливочного масла
•   3 ст.л. муки
•   1 литр молока
•   соль
•   перец
Рецепт приготовления

Каннеллони - это макаронные изделия в виде больших трубочек.
 Лук и чеснок мелко нарезать.
 С помидоров снять шкурку, нарезать небольшими кубиками.
 Лук и чеснок обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
 Затем добавить фарш, хорошо обжарить.
 После этого добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.
 Приготовить соус "Бешамель". Для этого растопить сливочное масло.
 Добавить муку и все немного обжарить.
 Затем влить молоко, посолить, поперчить и варить до загустения (по консистенции соус должен напоминать жидкую сметану).
 Сыр натереть на средней терке.
 Каннеллони заполнить мясным фаршем. Сильно набивать фаршем трубочки не стоит, иначе они могут лопнуть. Так же, для того, чтобы трубочки не лопнули, необходимо заполнять их остывшим фаршем.
 В форму для запекания выложить половину соуса бешамель.
 Выложить каннеллони.
 Выложить оставшийся соус.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
 Затем посыпать сыром, запекать еще 10-15 минут.
Приятного аппетита!

Картинки к сожалению не копируются, но вроде всё подробно и понятно. Делала пару раз - ОЧЕНЬ вкусно.


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Глазурь на кулич из маршмелло

Автор Натуська

Ответов: 15
Просмотров: 431
Последний ответ Вчера в 21:10
от blonda9
Что сделать, чтобы шампиньоны не чернели при жарке

Автор Натуська

Ответов: 5
Просмотров: 549
Последний ответ 27 Марта 2024, 15:34
от Aloe
Маринованная морковь, но не по-корейски (хрустящая и вкусная)

Автор ис

Ответов: 3
Просмотров: 688
Последний ответ 24 Марта 2024, 04:21
от ис
Нежная говяжья печень в собственном соку на плите (пожалуй, самый простой способ

Автор ис

Ответов: 4
Просмотров: 676
Последний ответ 24 Марта 2024, 04:28
от Агатах
Этой настойкой запивали блины на Масленицу у русского классика.

Автор Натуська

Ответов: 7
Просмотров: 684
Последний ответ 17 Марта 2024, 22:20
от разумова

Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.11 секунд. Запросов: 58.