Салат "Баклажанный рай"

[бегемот05]

15

Вкусный, легкий, овощной.

Ингредиенты:

2 баклажана,
2 луковицы,
3 моркови,
4 помидора,
1 зубчик чеснока,
майонез,соль,
зелень петрушки и укропа,
масло для жарки.

Приготовление:

Баклажаны нарезать кружочками. Посолить,дать постоять, что бы сошла горечь, и обжарить на растительном масле, выложить на салфетку, чтобы сошло лишнее масло, остудить. Чеснок измельчить соединить с майонезом смазать тонким слоем баклажаны. Морковь натереть на терке (терла на терке для "корейской моркови") обжарить. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Помидоры нарезать кружочками. Зелень мелко порубить.

Салат выкладывать слоями:
1-баклажаны смазать майонезом с чесноком,
2 слой-лук,
3 слой- морковь, далее
4-слой баклажан смазать майонезом, далее
5 слой - лук ,
6 слой- морковь смазать немного майонезом, далее
7 слой - помидоры,
8 слой- майонез с укропом,
9 слой - помидоры,
10 слой - смазать майонезом и посыпать петрушкой.

источник интернет

[PantherLala]

бегемот05, спасибо, Натусь...
Хреновая из меня хояйка... но со всеми вашими вкусными необычными рецептами мне и книгу кулинарию купить не надо!!! В е нра!!! У меня уже объемный файл рецептов из Колючки.. оформлю и распечатаю. )))))))    Спасибо еще раз девочки.

[Амиша]

Баклажаны. Люблю в любом виде. Спасибо.

[бегемот05]

PantherLala, я сама собираю колючие рецепты уже давно все хочу найти автора огурчиков и сказать спасибо это так вкусно!!! 

[бегемот05]

Амиша, на здоровье 

[PantherLala]

PantherLala, я сама собираю колючие рецепты уже давно все хочу найти автора огурчиков и сказать спасибо это так вкусно!!! 

Автора не знаю.. но помню что Кроха приносила. Этот рецептик тоже мной приХватизирован. 

[бегемот05]

PantherLala, тогда Крошик попал))) 

[PantherLala]

бегемот05, в тесные объятия и целовашки, надеюсь что... 

[бегемот05]

PantherLala, ну конечно же 

[PantherLala]

бегемот05, ойй... а можно тогда я первая попаду? 
 

[бегемот05]

PantherLala, ну конечно ты первая 

[Чулпан Чумоданова]

  вкусно! Девочки, а мне скиньте про огурчики

[PantherLala]

вкусно! Девочки, а мне скиньте про огурчики

ша поишу. 

[Роза4]

Баклажаны обожаю, рецепт в закладки, хотя и сама делаю примерно так же. А вот огурчики?! Что за огурчики?!

[PantherLala]

бегемот05, ты про это говорила??? Огуречный соус?
ссылка