Скоро самый светлый праздник - праздник пасхи. Хочется поздравить Всех своих родных и близких. Вот такая идея мне пришла в этом году
Ну что пожалуй начнем)))
Что понадобится500 гр сахара
200 мл кипятка
200 гр сливочного масла
1 ч л соды
1/2 ч л соли
1 ч л имбиря
2 ч л корицы
по 1/4 ч л гвоздики, кардамона, мускатного ореха, душистого перца, аниса
1 яйцо
800-900 гр муки
1-2 ст ложки меда по желанию
Сахар высыпаем в кастрюльку с толстым дном (у меня это казан) и ставим на огонь
На этом этапе лучше не мешать тогда сахар расплавится равномерно
Некоторые растапливают сахар до сизого дымка
Затем снимаем с огня и вливаем 200 грамм крутого кипятка (очень осторожно)тонкой струйкой
возвращаем на огонь добавляем масло
затем соду соль и специи по желанию мед)))
оставляем до полного остывания
добавляем яйцо муку и замешиваем тесто
готовое тесно убираем в холодильник (минимум на ночь)
здесь подробный рецепт и видео
источник интернет
Козульное пряничное тесто (Прочитано 1729 раз)