Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Сергей Рахманинов. Исторический факт (Интересное и необычное) от кнопка 2. Стальные нервы продавца (Наши покупки) от Натуська 3. Сумочки Екатерины Тасминской (Красота, мода, стиль) от ке 4. Шарман), с позеленением! (Праздники и поздравления) от Шарман) 5. Счастье на двоих: одна из сиамских близнецов Хенсел вышла замуж (Интересное и необычное) от Натуська 6. Тапки, которые придутся по вкусу даже изысканному тапколюбу. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от мама Жени
7. Стихия, с позеленением! (Праздники и поздравления) от Малфрида 8. Фредди Меркьюри. Грязные вечеринки, о которых ты не знал (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Zvezda 9. Сядет на шею молодой жене: Тигран Салибеков лишился работы перед рождением ребе (Дом 2 слухи) от МилкаЯ 10. Так вкусно картошечку вы ещё не готовили. (Кулинарные рецепты) от Натуська 11. Вклад наших домашних питомцев в искусство)) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от BOLGARKA 12. Грибные котлеты: вкусное и ароматное блюдо из шампиньонов (Кулинарные рецепты) от glasha
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

И снова мои блинчики!  (Прочитано 2960 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19755
  • Имя: Елена
  • Карма: 362930
Кулинарный рецепт
Авторский
Выпечка
Не сладкое
Другое
28
Девочки, на днях давала вам уже этот рецепт, но с фотками из инета. Сегодня напекла сама и вот показываю, что получилось!
Рецепт повторяю, чтоб в одной теме всё было.

Продукты:

1кг муки
6-7 стак. молока
4 ст. л. растит. Масла
4 яйца
1.5 ч. л. соли
40г дрожжей \ или 1 пакетик сухих\
3ст. ложки сахара

ОПАРА:
Влить в кастрюлю 2 стак. тёплой воды, развести в ней дрожжи, всыпать 500г муки, размешать, чтобы не было комочков \!!\. Опара должна напоминать густую сметану. Поставить в тёплое место на 1 час.

Когда тесто подойдёт, кладём в опару – соль, сахар, яичные ЖЕЛТКИ, растительное масло, размешиваем.
Понемногу всыпаем остальную муку, непрерывно помешивая.
Развести эту массу тёплым молоком, вливая по 1 стакану и каждый раз вымешивая.
Тесто поставить в тёплое место, 2 раза осаживать.
Затем добавить взбитые в пену белки. Печь сразу же.
Набирая тесто в половник, стараться не перемешивать, чтоб не осадить пену.
Приятного аппетита!

Вот такое пушистое тесто, сплошная пена!






А это тонкие блинчики, сделала их с мясом.


Они не сгорели! Мы любим поджаристые! :xixixi:


Ну вот такой скромненький стол. Зять в командировке, поэтому на четверых.
« Последнее редактирование: 18 Февраля 2018, 05:26 от Планета Шелезяка »


Оффлайн Натан 70

  • Герой
  • Сообщений: 9320
  • Имя: Наталья
  • Карма: 49673
И снова мои блинчики!
« Ответ #1 : 17 Февраля 2018, 22:43 »
 :applo2: :applo2: :applo2: :268: :268: :268: :flower3:

Оффлайн Роза4

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31234
  • Карма: 167797
И снова мои блинчики!
« Ответ #2 : 17 Февраля 2018, 22:46 »
krona, нет слов! Сплошное восхищение!


Оффлайн Грымза

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 2798
  • Имя: Людмила
  • Карма: 23413
И снова мои блинчики!
« Ответ #3 : 17 Февраля 2018, 22:49 »
Ах какие блинчики дрожжевые,хоть на конкурс красоты выставляй.  :268:

Онлайн ariana7878

  • Знаток
  • Сообщений: 1021
  • Карма: 4173
И снова мои блинчики!
« Ответ #4 : 17 Февраля 2018, 22:56 »
Вот такие дрожжевые блинчики делала хозяйка квартиры в мои студенческие годы. Вкуснтотища... Сколько сама пробовала  сделать-не получаются...


Оффлайн Ginger

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11984
  • Имя: Ольга
  • Карма: 64071
И снова мои блинчики!
« Ответ #5 : 17 Февраля 2018, 22:58 »
это просто праздник души какой-то! Всю неделю питаюсь блинчиками, блинами. Сегодня завтрак-обед-ужин - блины с разными наполнителями и соусами. Завтра тоже.
 Но, глядя на ЭТО дырявчатое воздушное чудо решила, что и на следующей неделе порадую себя этим блюдом!  :eggs: :dinner:

Оффлайн gelo

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 1955
  • Карма: 5466
И снова мои блинчики!
« Ответ #6 : 17 Февраля 2018, 23:14 »
Ну хоть один ,пжл, ну очень аппетитно! :dart:

Оффлайн Айрен

  • Знаток
  • Сообщений: 1566
  • Карма: 3387
И снова мои блинчики!
« Ответ #7 : 17 Февраля 2018, 23:50 »
Ням -ням!!! Очень аппетитно !!!!  :flower3:


Оффлайн СоНата

  • Герой
  • Сообщений: 14262
  • Карма: 21708
И снова мои блинчики!
« Ответ #8 : 17 Февраля 2018, 23:57 »
krona:flower3: :lasso:...Такие блины пекла бабушка-именно на опаре..толстенькие...И к ним варенье, из чёрной смородины-обьеденье ..Как в детстве побывала... :268:

Оффлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 81864
  • Имя: Лариса
  • Карма: 290731
И снова мои блинчики!
« Ответ #9 : 18 Февраля 2018, 00:38 »
Ленуся, слов нет, слюнки потекли!!!!  :kiss04:

Оффлайн Юлич

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 35813
  • Карма: 226220
И снова мои блинчики!
« Ответ #10 : 18 Февраля 2018, 00:46 »
Лена  :love005:! Это не блинчики, а пуховая перина!
 А с начинкой же другой рецепт?

Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19755
  • Имя: Елена
  • Карма: 362930
И снова мои блинчики!
« Ответ #11 : 18 Февраля 2018, 02:19 »
Лена  :love005:! Это не блинчики, а пуховая перина!
 А с начинкой же другой рецепт?



Да, это обычные тонкие блинчики.
Молоко -1л
Яйца - 2шт. \ или 3, если мелкие \
Масло растит. - 4ст. л.
Соль, сахар по вкусу \но не пересластить, а то будут прилипать и края хрупкие!\
Мука - сколько возьмёт, тесто, как кисель по густоте.
 :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Кэрричка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14433
  • Имя: Анна
  • Карма: 65952
И снова мои блинчики!
« Ответ #12 : 18 Февраля 2018, 02:34 »
krona, Леночка, точно такие блинчики моя мама печет :flower3:

Оффлайн Лиса

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14300
  • Имя: Валентина
  • Карма: 1237
И снова мои блинчики!
« Ответ #13 : 18 Февраля 2018, 05:33 »
Еленочка :flower3:  :applo2: :applo2: :applo2:  :kiss04: :kiss04: :kiss04:

Оффлайн lana renko

  • Знаток
  • Сообщений: 994
  • Имя: Лана
  • Карма: 16314
И снова мои блинчики!
« Ответ #14 : 18 Февраля 2018, 07:45 »
Кроночка , супер ! А мама всегда делает по второму рецепту . 1 литр молока , 2 яйца , 05 ч.л. соды , 2 ст. ложки  сахара , 1 ч . ложка соли и никакого  масла  и  2 стакана муки . После первого блина добавлять  муку или убавлять (добавить молока ) . Сковороду мазать салом . И взбивает долго миксером. Честно скажу , никогда так , как у мамы , ни  разу  не  получилось . Ажурные , тонкие , вкусные - это только у нее. Муж  обожает . Говорит , что у меня вкусно , но так  , как у тещи - нет . Наверное , РУЧКИ и ЭНЕРГЕТИКА


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.107 секунд. Запросов: 59.