Компот. Бисквитный рулет для Куршской косы)

[бегемот05]

15

Один из самых простых и быстрых десертов  смело можно назвать бисквитный рулет. Вариантов и рецептов бесчисленное множество. Но мне нравится вот этот рецепт (получается всегда) 
2 яйца
380 г сгущенного молока
0,5 ч.л. соды
1-2 ч.л. лимонного сока
150 г муки
1 ч.л. ванильного экстракта
НАЧИНКА:
любая у меня клубничное повидло
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Пергамент
Противень
Ванильный экстракт
Взбиваем яйца несколько минут, чтобы они увеличились в объёме и стали пышной пеной. Добавляем сгущенку, ванильный экстракт и все еще раз взбиваем. Гасим соду лимонным соком, добавляем в нашу массу и взбиваем. Просеиваем муку и все до однородности перемешиваем.
Противень размером 30х40 см нужно застелить пергаментом. Переливаем тесто, расправляем палетой по форме и отправляем в духовку выпекаться минут 15 при 180˚С
Готовый горячий бисквит переворачиваем на полотенце, присыпанное сахарной пудрой, и закручиваем его в рулет. В закрученном состоянии накрываем тем же полотенцем и даем остыть.
 Разворачиваем(форма рулета уже будет сформирована)Наносим начинку Заворачиваем рулет  украшаем и отправляем в холодильник, он должен хорошо охладиться в течении 2-3 часов.

[бегемот05]

и еще немного тонкостей по этому рецепту
1 сворачивать можно и на пергаменте присыпанном сахарной пудрой тогда слоев у рулета получается больше)
2 если пергамент не снимается пройдитесь по нему влажной губкой и снимете без проблем
3 не кремовые начинки можно нанести на теплый рулет и он получается более сочный
пожалуй все 

[ЛилияЧ]

 Спасибо большое, хоть рецепт и не для меня. Наташенька, благодарю В закладки

[бегемот05]

ЛилияЧ,  простите  Косичка вчера спросила и я написала   

[ЛилияЧ]

ЛилияЧ,  простите  Косичка вчера спросила и я написала   

Да все в порядке,. Я раньше делала рулет, но рецепт забыла, спасибо. что напомнили

[Брусника]

Наташенька, спасибо за рецепт . А где ванильный экстракт в магазинах продаётся? Я чёт только в пакетиках ванилин видела

[эка]

Бегемотик!
Как удачно я зашла! Как раз села пить чай, ем пряник и смотрю на рулетик!Спасибо! Как всегда отлично!
Вкусно и сладко!  

[бегемот05]

Брусника, Экстракт можно сделать самим (на водке(250 гр) настоять 5-6 стручков ванили разрезанной вдоль в течении месяца) а так можно использовать и обычный ванильный сахар 

[бегемот05]

эка, у меня только компот  за вкусняхами я к тебе 

[Брусника]

Брусника, Экстракт можно сделать самим (на водке(250 гр) настоять 5-6 стручков ванили разрезанной вдоль в течении месяца) а так можно использовать и обычный ванильный сахар 

[куршская коса]

Вот спасибо,вот здорово!!!!! я пропустила тему-то...ах,как я благодарна! Наташа 
в закладочки и в понедельник буду печь,стопудов! если чо,похвалюсь! начинка у меня готовая  давно купила,ждет своего часа. маковая с апельсинчиками и абрикосиками

[бегемот05]

куршская коса, для макового рулета я Вам другой рецепт напишу маковая начинка для бисквитных рулетов не очень подходит а вот джемы вареная сгущенка или сгущенка взбитая с маслом или взбитые сливки самое то 

[куршская коса]

куршская коса, для макового рулета я Вам другой рецепт напишу маковая начинка для бисквитных рулетов не очень подходит а вот джемы вареная сгущенка или сгущенка взбитая с маслом или взбитые сливки самое то 

да? ну тогда давай другой...а для этого рулета у меня найдется повидло яблочное ,даже не повидло,джем собственного приготовления! завалю своих сладостями  пусть и не мечтают о похудении 

[бегемот05]

куршская коса, хорошо!))) пусть все будут красивые! 

[ис]

Какой замечательный рецепт! Осталось только сгущенку купить!