Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Политинформация с диван. (Важные новости, события и политика) от Cакура 8. Либа - Скоро схватка двух кисок (Дом 2 новости) от высокоморальная 9. Грудь на коленях: Дочь Розы Сябитовой ужаснула надменным видом и целлюлитом (Музыка и новости шоу-бизнеса) от ИРИНА 51 10. Россияне едят слишком много мяса и сладкого (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Paragon 11. Алиана. Однажды мы все будем счастливы 🌑 (Дом 2 слухи) от высокоморальная 12. Эшольция. (Колючие хозяюшки и дачницы) от Кэрричка
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Банница (слоенный болгарский пирог)  (Прочитано 1582 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11384
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107721
Кулинарный рецепт
Авторский
Выпечка
Не сладкое
Для духовки
21
Хочу предложить Вам мои Колючки пирог из серии гости на пороге. Все очень быстро и вкусно. Что нам потребуется
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 яйца
1,5 стакана молока
1 штука тесто фило
50 г сливочное масло
300 г сыр брынза
1. Предварительно размораживаем упаковку теста фило . Затем берем брынзу и раздавливаем ее вилкой, либо просто руками на не слишком мелкие кусочки и добавляем туда 3 яйца — должна получиться не жидкая каша с комочками.

2. Теперь берем 2 листа теста и кладем их на смазанную маслом (можно любым, но со сливочным вкуснее) форму. Если остались края, их можно любо отрезать, либо просто завернуть во внутрь. Обязательно смазываем листы маслом, чтобы слои не слиплись! Берем чайную ложечку и точечно накладываем на листы начинку. 5–6 ложек будет достаточно, так как у пирога много слоев, пустот без начинки не будет. Дальше мы кладем по одному листу и повторяем процедуру, пока не закончится тесто (последний слой должен быть накрыт листом теста, не оставляйте начинку голой).
3. Теперь заливка. Можно конечно и без нее, но с ней пирог получится очень сочным и мягким.
Все просто, наливаем полтора стакана молока в миску с 1 яйцом, мешаем до однородной массы и наливаем равномерно на пирог.
4. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30–40 минут, пока не появиться хорошая золотистая корочка.

5. После того, как мы его достали из духовки, берем миску с водой и рукой хорошенько его сбрызгиваем и накрываем его полотенцем на 5–10 минут, чтобы корочка не была слишком жесткой.
6. Нарезаем на порции и подаем теплым.
« Последнее редактирование: 04 Январь 2018, 20:18 от Планета Шелезяка »


Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 26709
  • Карма: 94570
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #1 : 04 Январь 2018, 20:10 »
  • 8
Тащу в закладки :lasso: :lasso: :lasso: буду искать тесто ,,фило,,

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11384
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107721
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #2 : 04 Январь 2018, 20:15 »
  • 7
МарфаВасильнаЯ:lasso: оно сейчас почти во всех магазинах есть  :love005:

Оффлайн ЛилияЧ

  • Друг
  • Сообщений: 6392
  • Карма: 22043
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #3 : 04 Январь 2018, 20:16 »
  • 5
Тащу в закладки :lasso: :lasso: :lasso: буду искать тесто ,,фило,,
Туда же. Наташенька, спасибо. А кстати, что за тесто и  каким его можно заменить? :lasso3: :lasso3:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11384
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107721
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #4 : 04 Январь 2018, 20:18 »
  • 6
ЛилияЧ, :lasso: это вытяжное тесто очень тонкое

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 22534
  • Имя: Ирина
  • Карма: 263157
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #5 : 04 Январь 2018, 20:19 »
  • 6
бегемот05:flower3:

буду искать тесто ,,фило,,

Не менее вкусно, на мой взгляд,  получается с обычным слоёным тестом  O:-) Друг моей приятельницы научил готовить даже из обычного, тонко раскатанного пресного теста  O:-)

Оффлайн ЛилияЧ

  • Друг
  • Сообщений: 6392
  • Карма: 22043
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #6 : 04 Январь 2018, 20:20 »
  • 3
ЛилияЧ, :lasso: это вытяжное тесто очень тонкое
не встречала, :happens:, может внимание не обращала. Оно есть  свободно  в продаже?

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11384
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107721
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #7 : 04 Январь 2018, 20:21 »
  • 6
Irino4ka, можно попробовать  :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11384
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107721
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #8 : 04 Январь 2018, 20:22 »
  • 4
ЛилияЧ, у нас есть и в Москве в Ашане тоже встречала и в 5 пятерочке

Оффлайн ЛилияЧ

  • Друг
  • Сообщений: 6392
  • Карма: 22043
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #9 : 04 Январь 2018, 20:23 »
  • 4
ЛилияЧ, у нас есть и в Москве в Ашане тоже встречала и в 5 пятерочке
Будем искать :xixixi: с перламутровыми пуговицами :smile:

Оффлайн Фаста Яковлевна

  • Колючая команда
  • Знаток
  • Сообщений: 2297
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 12505
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #10 : 04 Январь 2018, 20:24 »
  • 4
А начинка  какая еще  бывает? А то я как то не кулинар....

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11384
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107721
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #11 : 04 Январь 2018, 20:26 »
  • 5
Фаста Яковлевна, начинка бывает и с тыквой и с творогом и с заварным кремом и с мясом и с орехами из него готовят еще штрудель  :flower3:

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 22534
  • Имя: Ирина
  • Карма: 263157
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #12 : 04 Январь 2018, 20:26 »
  • 5
После того, как мы его достали из духовки, берем миску с водой и рукой хорошенько его сбрызгиваем и накрываем его полотенцем на 5–10 минут, чтобы корочка не была слишком жесткой.

Злые югославы вообще поливают смесью воды со сливочным малом - капец фигуре называется  :hihihihi: А учитывая столь любимую ими начинку картошка+мясо  :facepalm: 

бегемот05:flower3: спасибо ещё раз)) у меня прямо ностальжи)))) когда-то в юности дружила с несколькими болгарскими и югославскими семьями  :wub:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11384
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107721
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #13 : 04 Январь 2018, 20:30 »
  • 5
Irino4ka, на здоровье  :love005:

Оффлайн АкулинаГавриловна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7827
  • Карма: 34008
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #14 : 04 Январь 2018, 22:24 »
  • 3
Тащу в закладки :lasso: :lasso: :lasso: буду искать тесто ,,фило,,
Видела в Метро.


 

Быстрый мясной пирог с грибами

Автор Людмила0Раздел Кулинария и вокруг нее

Последний ответ 16 Июль 2018, 22:58
от Ленуша
Ответов: 3
Просмотров: 735
Слоеный пирог - перевертыш

Автор Людмила0Раздел Кулинария и вокруг нее

Последний ответ 14 Июль 2018, 14:47
от Людмила0
Ответов: 0
Просмотров: 1064
Одна из идей к кулинарному конкурсу. Вишневый пирог

Автор АмишаРаздел Кулинария и вокруг нее

Последний ответ 18 Июнь 2018, 21:20
от Шенлун
Ответов: 10
Просмотров: 1013
175. Пирог с фаршем "Кукурузный": + как сварить кукурузную кашу, как приготовить

Автор Рюмкина ЮнгаРаздел Кулинария и вокруг нее

Последний ответ 17 Июнь 2018, 19:53
от Рюмкина Юнга
Ответов: 2
Просмотров: 764
Апельсиновый пирог

Автор кнопкаРаздел Кулинария и вокруг нее

Последний ответ 01 Июнь 2018, 18:31
от Марин
Ответов: 3
Просмотров: 1059


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.152 секунд. Запросов: 57.