Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. красота- страшная сила... (Красота, мода, стиль) от Galina N. 2. Путин наконец заговорил с Западом на понятном ему языке - Гаспарян (Важные новости, события и политика) от Куда хочу 3. Внимание! На Колючке новый редактор-Sny (Праздники и поздравления) от Чулпан Чумоданова 4. Соседи вызвали полицию на отчаянный плач ребенка. Попугай - талант (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от куршская коса 5. Очередная бизнес-идея Рапунцель- Дмитренко (Дом 2 слухи) от Врагунесдаетсяваряг 6. Зрители пытаются понять,почему Алиана Асратян не хочет менять нижнее белье (Дом 2 новости) от B!r!u!n!a!
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Банница (слоенный болгарский пирог)  (Прочитано 1639 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12026
  • Имя: Наталья
  • Карма: 121693
Кулинарный рецепт
Авторский
Выпечка
Не сладкое
Для духовки
21
Хочу предложить Вам мои Колючки пирог из серии гости на пороге. Все очень быстро и вкусно. Что нам потребуется
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 яйца
1,5 стакана молока
1 штука тесто фило
50 г сливочное масло
300 г сыр брынза
1. Предварительно размораживаем упаковку теста фило . Затем берем брынзу и раздавливаем ее вилкой, либо просто руками на не слишком мелкие кусочки и добавляем туда 3 яйца — должна получиться не жидкая каша с комочками.

2. Теперь берем 2 листа теста и кладем их на смазанную маслом (можно любым, но со сливочным вкуснее) форму. Если остались края, их можно любо отрезать, либо просто завернуть во внутрь. Обязательно смазываем листы маслом, чтобы слои не слиплись! Берем чайную ложечку и точечно накладываем на листы начинку. 5–6 ложек будет достаточно, так как у пирога много слоев, пустот без начинки не будет. Дальше мы кладем по одному листу и повторяем процедуру, пока не закончится тесто (последний слой должен быть накрыт листом теста, не оставляйте начинку голой).
3. Теперь заливка. Можно конечно и без нее, но с ней пирог получится очень сочным и мягким.
Все просто, наливаем полтора стакана молока в миску с 1 яйцом, мешаем до однородной массы и наливаем равномерно на пирог.
4. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30–40 минут, пока не появиться хорошая золотистая корочка.

5. После того, как мы его достали из духовки, берем миску с водой и рукой хорошенько его сбрызгиваем и накрываем его полотенцем на 5–10 минут, чтобы корочка не была слишком жесткой.
6. Нарезаем на порции и подаем теплым.
« Последнее редактирование: 04 Январь 2018, 20:18 от Планета Шелезяка »


Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 30419
  • Карма: 112933
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #1 : 04 Январь 2018, 20:10 »
  • 8
Тащу в закладки :lasso: :lasso: :lasso: буду искать тесто ,,фило,,

Онлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12026
  • Имя: Наталья
  • Карма: 121693
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #2 : 04 Январь 2018, 20:15 »
  • 7
МарфаВасильнаЯ:lasso: оно сейчас почти во всех магазинах есть  :love005:

Онлайн ЛилияЧ

  • Друг
  • Сообщений: 6809
  • Карма: 23538
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #3 : 04 Январь 2018, 20:16 »
  • 5
Тащу в закладки :lasso: :lasso: :lasso: буду искать тесто ,,фило,,
Туда же. Наташенька, спасибо. А кстати, что за тесто и  каким его можно заменить? :lasso3: :lasso3:

Онлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12026
  • Имя: Наталья
  • Карма: 121693
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #4 : 04 Январь 2018, 20:18 »
  • 6
ЛилияЧ, :lasso: это вытяжное тесто очень тонкое

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 18661
  • Имя: Ирина
  • Карма: 297540
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #5 : 04 Январь 2018, 20:19 »
  • 6
бегемот05:flower3:

буду искать тесто ,,фило,,

Не менее вкусно, на мой взгляд,  получается с обычным слоёным тестом  O:-) Друг моей приятельницы научил готовить даже из обычного, тонко раскатанного пресного теста  O:-)

Онлайн ЛилияЧ

  • Друг
  • Сообщений: 6809
  • Карма: 23538
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #6 : 04 Январь 2018, 20:20 »
  • 3
ЛилияЧ, :lasso: это вытяжное тесто очень тонкое
не встречала, :happens:, может внимание не обращала. Оно есть  свободно  в продаже?

Онлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12026
  • Имя: Наталья
  • Карма: 121693
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #7 : 04 Январь 2018, 20:21 »
  • 6
Irino4ka, можно попробовать  :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12026
  • Имя: Наталья
  • Карма: 121693
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #8 : 04 Январь 2018, 20:22 »
  • 4
ЛилияЧ, у нас есть и в Москве в Ашане тоже встречала и в 5 пятерочке

Онлайн ЛилияЧ

  • Друг
  • Сообщений: 6809
  • Карма: 23538
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #9 : 04 Январь 2018, 20:23 »
  • 4
ЛилияЧ, у нас есть и в Москве в Ашане тоже встречала и в 5 пятерочке
Будем искать :xixixi: с перламутровыми пуговицами :smile:

Оффлайн Фаста Яковлевна

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 2830
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 15346
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #10 : 04 Январь 2018, 20:24 »
  • 4
А начинка  какая еще  бывает? А то я как то не кулинар....

Онлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12026
  • Имя: Наталья
  • Карма: 121693
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #11 : 04 Январь 2018, 20:26 »
  • 5
Фаста Яковлевна, начинка бывает и с тыквой и с творогом и с заварным кремом и с мясом и с орехами из него готовят еще штрудель  :flower3:

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 18661
  • Имя: Ирина
  • Карма: 297540
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #12 : 04 Январь 2018, 20:26 »
  • 5
После того, как мы его достали из духовки, берем миску с водой и рукой хорошенько его сбрызгиваем и накрываем его полотенцем на 5–10 минут, чтобы корочка не была слишком жесткой.

Злые югославы вообще поливают смесью воды со сливочным малом - капец фигуре называется  :hihihihi: А учитывая столь любимую ими начинку картошка+мясо  :facepalm: 

бегемот05:flower3: спасибо ещё раз)) у меня прямо ностальжи)))) когда-то в юности дружила с несколькими болгарскими и югославскими семьями  :wub:

Онлайн бегемот05

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12026
  • Имя: Наталья
  • Карма: 121693
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #13 : 04 Январь 2018, 20:30 »
  • 5
Irino4ka, на здоровье  :love005:

Оффлайн АкулинаГавриловна

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8130
  • Карма: 35013
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #14 : 04 Январь 2018, 22:24 »
  • 3
Тащу в закладки :lasso: :lasso: :lasso: буду искать тесто ,,фило,,
Видела в Метро.


 

Болгарский перец с начинкой из творога...

Автор germania

Последний ответ 16 Октябрь 2018, 11:42
от germania
Ответов: 27
Просмотров: 969
Заливной пирог "Кошмар ПП-шницы"

Автор Рюмкина Юнга

Последний ответ 03 Октябрь 2018, 15:49
от Рюмкина Юнга
Ответов: 0
Просмотров: 942
Творожный пирог с хрустящей карамельной корочкой

Автор Всегда

Последний ответ 02 Октябрь 2018, 18:10
от Душенька
Ответов: 1
Просмотров: 934
Компот.Пирог яблочный.

Автор бегемот05

Последний ответ 23 Август 2018, 20:33
от бегемот05
Ответов: 56
Просмотров: 1589
157. Двухслойный пирог с грецкими орехами

Автор Рюмкина Юнга

Последний ответ 31 Июль 2018, 12:03
от Рюмкина Юнга
Ответов: 0
Просмотров: 687


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.135 секунд. Запросов: 55.