Песочный пирог с вишней

[бегемот05]

17

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 сливочное масло - 200 г;
 яйцо - 1 шт.
 сахар - 0,5 стакана
 мука пшеничная - 2 стакана
 сметана - 1 ст. л.
 разрыхлитель - 1 ч. л.
 крахмал - 2 ст. л.
 вишня свежая - 600 г
 сахарная пудра - 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску просеять муку вместе с разрыхлителем, всыпать сахар. Перемешать, добавить яйцо, сметану и мягкое сливочное масло. Замесить мягкое тесто. Одну третью часть теста отщипнуть и завернуть в плёнку, убрать в морозилку на 30 минут, можно и дольше. Подготовить форму: у меня 24 см. Следует застелить дно формы пекарской бумагой и выложить оставшееся тесто, формируя бортики около 2 см в высоту. Вишню освободить от косточек и слить весь образовавшийся сок. Пересыпать вишню крахмалом и высыпать в форму на тесто. Равномерно распределить по дну.

Достать из морозилки отложенное тесто и натереть его на тёрке поверх вишни. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать песочный пирог с вишней 45 минут. Верх должен зарумяниться. Пирог следует полностью остудить и затем посыпать сахарной пудрой. Песочный пирог с вишней, приготовленный по этому рецепту, станет достойным украшением домашнего чаепития.

Приятного аппетита!

источник интернет

[olgyn!]

Я такой делаю частенько , но с вареньем и на противне. Мужу такой пирог очень нравится . Только тесто надо держать в морозилке не менее часа , а то и больше. Иначе его не натереть на терке. Надо теперь попробовать с вишней. Спасибо за подсказку!

[бегемот05]

olgyn!, 

[МарфаВасильнаЯ]

Натусик порекомендуй муку, а то что-то последнее время беру и все не то

[Верба]

Натусик порекомендуй муку, а то что-то последнее время беру и все не то

"Плюшечка-ватрушечка" красного цвета пакет - отличная мука 

[бегемот05]

МарфаВасильнаЯ, нашла муку песня сейчас сфоткаю кину)))

[МарфаВасильнаЯ]

"Плюшечка-ватрушечка" красного цвета пакет - отличная мука 

Такую даже не видела, у нас или старооскольская в белом пакете или макфа

[бегемот05]

во так нашла

[МарфаВасильнаЯ]

во так нашла (Изображение удалено из цитаты.)

У нас такой точно не видела ни разу

[бегемот05]

МарфаВасильнаЯ, может просто не обращала внимания может упаковка быть другой если че я куплю мимо будешь ехать заскочишь и по цене как макфа вот)))

[МарфаВасильнаЯ]

МарфаВасильнаЯ, может просто не обращала внимания может упаковка быть другой если че я куплю мимо будешь ехать заскочишь и по цене как макфа вот)))

Да я теперь спецом буду такую искать в Глобусе или в Ашане

[бегемот05]

МарфаВасильнаЯ, в ашане нет я смотрела а вот в глобусе посмотри))) мука из Казахстана из твердых сортов пшеницы

[Верба]

Такую даже не видела, у нас или старооскольская в белом пакете или макфа

Производство ЗАО Магнитогорский комбинат хлебопродуктов  "СИТНО" Отличная мука. Но всегда покупаю её в магазинчике рядом с домом, больше нигде не видела , ни в супермаркетах, ни в других частных магазинчиках. А в МАКФЕ я конкретно разочаровалась, к тому же и цену бессовестно дерут 

[МарфаВасильнаЯ]

Производство ЗАО Магнитогорский комбинат хлебопродуктов  "СИТНО" Отличная мука. Но всегда покупаю её в магазинчике рядом с домом, больше нигде не видела , ни в супермаркетах, ни в других частных магазинчиках. А в МАКФЕ я конкретно разочаровалась, к тому же и цену бессовестно дерут 

К нам далеко везти из Магнитогорска может поэтому и нет ее в продаже

[Ларочка2017]

бегемот05,    Спасибо, Натусик,вкусный прижок...Ждём вишню...